Az emlék íze XLIII.

A csipkefüggöny libbenő hullámai simítják a várakozást, vádlim a másik térdemen pihen. A szobában közben recseg az „Aki kérdez”, „aki válaszol”. Három fogás készül. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Kedvenc menü nagyinál: tyúkhúsleves csigatésztával, sült csirke krumplipürével és ecetes uborkasalátával, vizes piskóta „ribizlizulccal”.…

Read More
Az emlék íze XLII.

A kanaladon ott az utolsó tökéletes falat. A boldogasszony így meg is van, de hol a csipkéje? Marad a jogászi érvelés. Mint ahogy a mustár a sárga ketchup. Egyre megy(gy). Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Az unokatestvéremmel leszedtük a kertünkben az összes málnát,…

Read More
Az emlék íze XLI.

A feltűrt kockás flanel ingben ütemesen mozgó kar egész délelőtt egy serpenyőt tart, a másikban Symphonia. Körszállónyi tésztatorony. Hétfőn is ezt esszük. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Amikor kicsik voltunk a tesómmal és Apa palacsintát sütött ebédre, akkor előtte mindig megkérdezte, hogy hány…

Read More
Az emlék íze XL.

Konvenciók helyett rögtön a desszert. „Lehet ilyet?” – kérdezik a szemei. Mint amikor legutóbb pizsamába vitte ki az utcára. Csak Anyu meg ne tudja! Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Négy éves lehettem amikor apukám ebéd helyett vasárnap cukrászdába vitt. Soha nem felejtem el.…

Read More
Az emlék íze XXXIX.

A piros versenybringáján gurultunk. Két gombóc a cél. Csoki és vanília. A tölcséremben aztán szinte már semmi. A bajszán látom. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Édesapámmal közös fagyizás, mikor ő már rég megette a sajátját, megkínáltam s egy harapással a fél gombócot eltüntette.”…

Read More
Az emlék íze XXXVIII.

Fahéjas porcukor a felszín édes hó. Van-e szíve, ami jó? Nagymama keze gyúrta kisbolygó a világ. Te pedig a napfény. Ó-ó-ó-ó. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Az én nagymamám volt a legjobb pajtásom. Az a nyolc év, amíg ismertem életem fénykora volt. A…

Read More
Az emlék íze XXXVII.

Nyakunkat behúzva sutyorogtunk. Torokkaparós visszafojtott nevetés a szövetség. Az ajtó zárva. Furcsa csend. A folyékony csoki elfogyott. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Nővérem eszéből kipattant az ötlet, hogy kipróbálhatnánk az italokat, amiket a felnőttek isznak. Persze mindenki belement. Van két unokaöcsém ők 5-6…

Read More
Az emlék íze XXXVI.

Hófehér zacskóban apró, színes virágos selyempapír csomag. Egy ujjal tartva lóbálom. Aztán hirtelen jött morgás, ugatás, és az ünneplős cipőnk staccato kopogásba kezd. Mind hiába. Ez majdnem egy Örkény-féle végzet. És most viszi! Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Egyszer egy kóbor kutya kiszagolta…

Read More
Az emlék íze XXXV.

A fejünk elé tettük a fotó kedvéért. Mentális kép. Katt. Akkor a cukorfelhő rózsaszín hálójába fonódtunk mi is. Kicsit ott ragadtunk. 25-30 gramm boldogság. A kukába dobtuk. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Egész gyerekkoromban könyörögtem az anyukámnak egy vattacukorért, de mindig azt mondta,…

Read More
Az emlék íze XXXIV.

A kívül piros, belül fekete-fehér cirmos zománc edényben jóformán már csak az a szakadt kis itatós szalvéta maradt. Apám orrán gyöngyözik a verejték, a fejét fogja. Vigyázat, omlásveszély!  Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Mama általában rengeteg rántott húst csinált, úgy emlékszem egy…

Read More