Az emlék íze XXI.

Aznap délben is rutinosan sózott. Akkor egy pillanatra senki nem vett levegőt. Letette a kanalat, keresztbe rakta a lábát és maga elé emelte a vasárnapi sajtót. Jöhet a második. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Apa állandóan azt panaszolta, hogy sótlan a húsleves.…

Read More
Az emlék íze XX.

Naptej illatú nyár este. Sokan már elindulnak a partról, fej fölött lebegnek a klasszikus piros-kék matracok és akkor a büfé hangosbemondójából még, talán aznap utoljára, megszólal egy dörmögő férfi hang: “elkészültek a palacsinták!” Vacsoraidő. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Gyerekkorom nagy…

Read More
Az emlék íze XIX.

Talpam homorít, szinte csak a külső élén érem a talajt, lábujjaimat behúzom, ahogy a forró flaszteren lépkedem. A fagyi tölcsérem persze lyukas. Színes galaxisokat hagyok magam után. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „A nyarakat Lakiteleken töltöttük. A zsebpénzt sörösüveg vadászattal és visszaváltással…

Read More
Az emlék íze XVIII.

Forró júliusi nap. A bőrünkre hamar rászáradt a dinnyelé. Ragad. A harmadik vágány mellett aztán vonat halad át. Heves. A többi meg úgyis a malacoké lesz. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Nagymamám egy vasútállomás mellett lakott a hevesi térségben. Ezen a vidéken terem…

Read More
Az emlék íze XVII.

Négyzethálós kúp alján a várt legfinomabb falat. Másnak adom. A szívem csücske.  Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Volt egy időszak mikor Anyával és tesómmal mindig csokis Cornettot ettünk és a végén a csokival töltött csücsköt a tesómmal mindig meghagytuk Anyának, pedig az…

Read More
Az emlék íze XVI.

Nyugágyon fekszem, a gyomrom megtelt a finom nyári lecsóval. Idehallom a kotyogó szörcsögését a konyhából, s máris kávéba áztatott kockacukrok peregnek a szemem előtt. Könnyű álmot ígér… Mozdulnék, maradok. Sakk-matt. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „A Svábhegyen gyerekkoromban a nagymamám kertjében,…

Read More
Az emlék íze XV.

Már nagyon várta a nyolcadik szülinapját. Vágta a centit. Az anyukája által varrt vízilovas ágyneműbe ma este nem húzták be a paplant. “Lehunyja kék szemét az éj…” Snitt. Happy birthday meg gyertyafújás, a pink csomagolópapírban bizony ott az áhított Disco Barbie. Snitt. A szokásos kakaó ébreszti. Még mindig van két nap huszadikáig.  Íz, illat, forma. Emlékek. Góg…

Read More
Az emlék íze XIV.

Nyolcvanas évek, nyár. A kék sortból kilógó combja kellemesen odaizzad a hurkásan bordázott műbőr üléshez. Az ablak nyitva, benzinszag van. Földutakon száguldanak. Száll a por. Épp mint egy filmben… Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. “Nagypapámmal töltött nyarak, kalandos utazások a Wartburgjával. A kesztyűtartóban…

Read More
TAMI: „4 üstnyi” vacsora és árverés

Mi a közös egy food designer tervezte ötfogásos vacsorában és Kásás Tamás vízilabdasapkájában? A mélyszegénységben élők sütötte bodakban (cigány kenyérben) és egy palack 1957-es tokaji aszúban?  A  4 üstnyi – a “Tarnabod és mi” jótékonysági vacsorája és árverése. A segítő csapat ugyanis június 12-én, este hat órától erre az eseményre várja a támogatókat a Magnet…

Read More
Az emlék íze XIII.

Egész héten ezt a napot várták. Három lány és az a bizonyos kívánság: feltekert mámor, meleg fészek – Anya csak egy van. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. “Édesanyánk a kedvenc vasárnapi kérdésünket tette fel: milyen süteményt szeretnétek? Darázsfészket, vágtuk rá hárman egyszerre. Készítés…

Read More