Az emlék íze XLV.

Szája kicsit becsippentve, leginkább a bal lábára terhelve áll. Ahogy az asztalt törli, gyűrűje oda-odakoccan. Minden nagyon rutin. Az ízek is. Ahogy ő szereti, ahogy mi szeretjük. Az Anyu főztje. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „A legklasszikusabb menü nálunk mindig húsleves cérnametélttel és…

Read More
Az emlék íze XLIV.

Szinte megremegtek azok a gyönyörű porcelán nippek abban a félköríves üvegkazettás vitrinben. Tenyér-izzadós a mocorgás. A leveses kanalat már mindenki letette. Várunk. A másodiknak hűlt helye. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „A mártás mindig a második fogás, de egyszer kimaradt, rögtön a leves…

Read More
Croquis de Budapest I Porcukor borítás

A szaloncukrok és az üveggömbök lekerültek a fáról. Ma mindent porcukor borít. Ez a látvány engem legalább annyira felvidít, mint az oviból hazafelé tartó kisfiút, aki sikongatva ugrál az utcában összetolt hódombokon. Ó, azok a jó kis január esti hógolyócsaták! Skicc és sztori – elkapott budapesti pillanatok. Szabó Zsófi grafikus kéthetente jelentkező sorozata.

Read More
Az emlék íze XLIII.

A csipkefüggöny libbenő hullámai simítják a várakozást, vádlim a másik térdemen pihen. A szobában közben recseg az „Aki kérdez”, „aki válaszol”. Három fogás készül. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Kedvenc menü nagyinál: tyúkhúsleves csigatésztával, sült csirke krumplipürével és ecetes uborkasalátával, vizes piskóta „ribizlizulccal”.…

Read More
Az emlék íze XLII.

A kanaladon ott az utolsó tökéletes falat. A boldogasszony így meg is van, de hol a csipkéje? Marad a jogászi érvelés. Mint ahogy a mustár a sárga ketchup. Egyre megy(gy). Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Az unokatestvéremmel leszedtük a kertünkben az összes málnát,…

Read More
Croquis de Budapest I Ünnepi sistergés

Még pár nap Karácsonyig. A kávézókban sisteregnek a kávéfőzőgépek. A vendégek ünnepi menüs tippeket és újévi fogadalmakat osztanak meg egymással az asztaloknál. Csörög a csomagolópapír, érkezik a forró, habos kakaó, csilingelnek a kanalak a csészékben. Skicc és sztori – elkapott budapesti pillanatok. Szabó Zsófi grafikus kéthetente jelentkező sorozata.

Read More
Az emlék íze XLI.

A feltűrt kockás flanel ingben ütemesen mozgó kar egész délelőtt egy serpenyőt tart, a másikban Symphonia. Körszállónyi tésztatorony. Hétfőn is ezt esszük. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Amikor kicsik voltunk a tesómmal és Apa palacsintát sütött ebédre, akkor előtte mindig megkérdezte, hogy hány…

Read More
Múlt nélkül nincs jövő #03

„Múlt nélkül nincs jövő, s mennél gazdagabb a múltad, annál több fonálon kapaszkodhatsz a jövőbe.” Sorozatunk harmadik része Dunántúl legnagyobb települése, Pécs. Baranya megye megyeszékhelye mindig is soknemzetiségű település volt, kulturális rétegek rakódtak itt egymásra, nemzetiségek hagyományai, értékei ötvöződtek két évezredes története során. Magyarország első egyetemét is itt alapította Nagy Lajos 1367-ben, alkancellárja, Vilmos pécsi püspök tanácsára. A középkori…

Read More
Az emlék íze XL.

Konvenciók helyett rögtön a desszert. „Lehet ilyet?” – kérdezik a szemei. Mint amikor legutóbb pizsamába vitte ki az utcára. Csak Anyu meg ne tudja! Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Négy éves lehettem amikor apukám ebéd helyett vasárnap cukrászdába vitt. Soha nem felejtem el.…

Read More