Az emlék íze LII.

Ütemesen villódzó színes fények, elképesztő képek egymásutánja. Zúg a füled, mint a gyorsvonaton. Az ájulatból csak a végállomáson ébredsz fel. Üres a vagon, üres vagy te is. Ilyen a búcsú is. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „A búcsúkban kapható volt régen sárga és…

Read More
Az emlék íze LI.

A balatoni nyaraló napernyő vásznán levél-árnyékok, a römi partinak éppen vége lett. Porcukros tésztalapok alatt vanília tömbök vártak a sorukra. Négyből három. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Nyári szünet, négy unoka a nagymamánál. Vasárnapi krémes véletlen a székre került és az unokatestvérem ráült.”…

Read More
Az emlék íze L.

Sokat látott lila, barna, sárga kockás pléd. Piknik. Azon a megfáradt, régi felvételen jól ismert, belógó láb. Szívdobbanás, dobozba zárt pitével. Még meleg. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Anyu, Apu, Józsi, Peti meg én vasárnaponként beültünk a nagy Polskiba és irány Dobogókő. Egy…

Read More
Az emlék íze XLIX.

A kézzel írt, betűzdelt papírcsíkok hosszú, ízletes listáját végigolvasva is azonnal tudtuk, mit kérünk. Három gombóc megszokás. Pink, sárga, fehér. A nyár legszebb színei. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Hárman vagyunk tesók és mindannyiunknak nagyon fontos volt az identitása szempontjából, hogy melyik a…

Read More
Az emlék íze XLVIII.

Bosszankodva állt a tűzhelynél a kicsit emelt sarkú, dupla csatos papucsában. „Vannak ilyen napok” – gondolta, és a piskótára öntötte azt a híg löttyöt. Még sosem volt olyan finom az a torta. Azóta sem. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Öcsém születésnapjára sütöttünk gyümölcstortát.…

Read More
Az emlék íze XLVII.

Abban a rejtett bárszekrényben, ott a vitrin alatt, mindig likőr és csokoládé illat volt, még akkor is, ha már rég csak poharakat tartottak benne. Két inhalálás között a minikönyvek, porcelán nippek, gyöngysorok, régmúlt életek kiállítását bámultuk. A leheletünkkel hagytunk nyomot. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről…

Read More
Az emlék íze XLVI.

Kanalak villákkal csattognak ritmusra, hirtelen egy fiók csapódik be, hopp egy forgás, keze alatt átbújik, zöld levelecske. Tízkezes szonátára írt koreográfia. Teljesség. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Nekem inkább az ebéd előtti készülődés a meghatározó emlék, szinte mindannyian a konyhában sürögtünk, mindenkinek meg…

Read More
Az emlék íze XLV.

Szája kicsit becsippentve, leginkább a bal lábára terhelve áll. Ahogy az asztalt törli, gyűrűje oda-odakoccan. Minden nagyon rutin. Az ízek is. Ahogy ő szereti, ahogy mi szeretjük. Az Anyu főztje. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „A legklasszikusabb menü nálunk mindig húsleves cérnametélttel és…

Read More
Az emlék íze XLIV.

Szinte megremegtek azok a gyönyörű porcelán nippek abban a félköríves üvegkazettás vitrinben. Tenyér-izzadós a mocorgás. A leveses kanalat már mindenki letette. Várunk. A másodiknak hűlt helye. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „A mártás mindig a második fogás, de egyszer kimaradt, rögtön a leves…

Read More
Az emlék íze XLIII.

A csipkefüggöny libbenő hullámai simítják a várakozást, vádlim a másik térdemen pihen. A szobában közben recseg az „Aki kérdez”, „aki válaszol”. Három fogás készül. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Kedvenc menü nagyinál: tyúkhúsleves csigatésztával, sült csirke krumplipürével és ecetes uborkasalátával, vizes piskóta „ribizlizulccal”.…

Read More