Az ínycsiklandó vegán ételek mellett könnyed, nyugodt atmoszféra várja azt, aki belép a prágai loving bistro ajtaján. A felkapott Letná negyedben egy impozáns sarokház földszintjén nyílt
Kategóriagasztronómia
Designverseny a parmezánsajt oltárán
A Parmigiano Reggiano® Design Challenge az olasz gasztronómiát és designt ötvözi: a verseny célja, hogy a tárgykultúra segítségével fokozza az étkezés élményét, a fődíj pedig egy
Kedvenc helyek #6 | Gelley Márk
Mindannyiunknak szüksége van olyan helyekre, ahol kíváncsi tekintetek elől elbújva frissülhetünk fel egy jó kávé és süti mellett. A XII. kerület nemcsak rengeteg zöldterülete miatt szerethető,
Különleges termelői manufaktúrák | TOP 5
A vidéki élet romantikája sokunk számára vonzó: a tiszta levegő, a természetközeliség és a hasonló, de valamelyest mégis más napok váltakozása egy letűnt kor légkörét idézi.
Ahol minden tortának története van
Az édességek világa manapság már messzemenően túlmutat a színes, szirupos, tömény életérzésen, helyette lágyabb és kreatívabb irányvonal köszön vissza ezen a területen is. Petra Sodjának, a
Desszert, ami a csillagokig repít | Borkonyha Desszert Műhely
A desszertek megérdemelten kerülhetnek főszerepbe, akár Michelin-csillagos környezetben is – főleg, ha olyan szakértő és alázattal, szeretettel teljes emberek készítik őket, mint Béres Anett, a Borkonyha
Kedvenc minőségi, kézműves lekvárjaink | TOP 5
Finom, könnyen eltartható, egészséges és szinte bármennyit meg tudnánk belőle enni: a lekvárok minden generáció örök kedvencei. Mai válogatásunkban olyan manufaktúrákat hoztunk, ahol odaadó munkával, a
Derelye és csöröge a világ legjobbjai közt – siker a SALT színeiben
Aki követi Dusha Csenge desszertséf munkásságát, az jól tudja, hogy süteményeiben mindig finom harmóniát alkotnak a gyerekkor emlékei, a természet ajándékba adott ízei és a prémium
Frissítő juice-ok | TOP 5
A vízpartok után a nyári hőség legjobb ellenszerei kétségkívül a hűtött italok és a friss gyümölcslevek. Mai válogatásunkban az utóbbiakra fókuszálunk öt olyan hidegen préselt juice-zal,
Szeretettel, Vietnamból – Lam Sơn life
Az otthon nemcsak egy élettér, hanem az univerzum egy kis szeglete, amit jó energiák szőnek át – ahol a szeretteink, az emlékeink vagy éppen a jövőnk
Az ízek hálózata
Ízérzékelésünket és az ételhez való viszonyunkat számtalan dolog befolyásolja, kezdve az elénk kerülő fogás fizikai jellemzőitől a belénk kódolt tradíciók és szokások hálóján át egészen a
Ellentétek lakomája | Boér Sebestyén
Uzsonna a nagymamánál, gyors étvágycsillapítás iskolai futóverseny után vagy a házibulik legklasszikusabb menüje – a zsíros kenyér ezer arcát ismerjük hagymával vagy anélkül, de talán sosem
Rusztikus hangulat és növekvő alkoholszint | YOD Group x MAD Bars House
Egy épület, hat szint és öt bár – a YOD Group által tervezett MAD Bars House-t a helyi kultúra és a kézműves hagyományok inspirálták. Egy hely,
Kézműves csokoládék | TOP 5
Mai válogatásunkban a csokoládék megunhatatlan világába kalauzolunk el titeket. Mind az öt márkára jellemző a kézműves gyártási eljárás és az örök kísérletező kedv a minél tökéletesebb
Az újjászületés szabadsága – az ONYX metamorfózisa
Volt. Van. Lesz. Az ONYX Magyarország egyetlen két Michelin-csillaggal rendelkező éttermeként nagy átalakuláson megy keresztül: nem pusztán a mindennapi működést definiálják újra, hanem egy korábban sosem
