Nyomj Entert






Édesség Brooklynból



A csokit szeretjük, főleg ha finom és még jól is néz ki, akkor aztán hat az érzékeinkre. Ezt ismerte fel a Brooklyni tervező páros Mary & Matt akik otthoni kis csoki manufaktúrájukban készítik ezeket a finomságokat. Néhány évvel ezelőtt Mary férjével Mattel eljátszottak a gondolattal mi lenne ha nyitnának egy online csoki boltot ahol formabontó csokikat kínálnának a vevőknek. Mary Matson még a Bostoni egyetemi évei alatt belekóstolt a cukrászat fortélyaiba, de elmondása szerint utálta a sok cukrász bullshitet kreativitás és művészi érték nélkül.

Rájöttek, hogy a csoki annyira a popkultúra része és ikonikus, mint egy doboz Campbell leves. A pozitív visszajelzések és az ötletek után 2009-ben belevágtak és megalapították a Chocolate Editions márkanevű céget.

Kezdetben pop ihletésű édességeket készítettek, aztán jöttek a nosztalgikus csokoládék, táblacsokik, és a minimalista kialakítású tömbök. Az eredmény egy csoki gyűjtemény melyben a klasszikus sötét, tej és fehér csokik mellett megtalálhatóak az egzotikus ízű eper, és mandarin ízesítések is.

Néhány egészen különleges darab is található a kínálatban, mint pl. a kördiagram csokoládé mely 77%-os ét csokiból, 66%-os tej és 36%-os fehér csokiból áll, vagy a stencilezett csokik melyek akár egyedi feliratot is kaphatnak a megrendelő kérésére.

“Szeretnénk igazán jó összetevőket használni a csokikhoz, de a célunk az volt, hogy a jó alapanyag mellett a tálalás is igazán menő és egyedi legyen” mondta Mary

Miután kigyönyörködtük magunkat, azért meg is kóstolnánk őket…A csokit szeretjük, főleg ha finom és még jól is néz ki, akkor aztán hat az érzékeinkre. Ezt ismerte fel a Brooklyni tervező páros Mary & Matt akik otthoni kis csoki manufaktúrájukban készítik ezeket a finomságokat. Néhány évvel ezelőtt Mary férjével Mattel eljátszottak a gondolattal mi lenne ha nyitnának egy online csoki boltot ahol formabontó csokikat kínálnának a vevőknek. Mary Matson még a Bostoni egyetemi évei alatt belekóstolt a cukrászat fortélyaiba, de elmondása szerint utálta a sok cukrász bullshitet kreativitás és művészi érték nélkül.

Rájöttek, hogy a csoki annyira a popkultúra része és ikonikus, mint egy doboz Campbell leves. A pozitív visszajelzések és az ötletek után 2009-ben belevágtak és megalapították a Chocolate Editions márkanevű céget.

Kezdetben pop ihletésű édességeket készítettek, aztán jöttek a nosztalgikus csokoládék, táblacsokik, és a minimalista kialakítású tömbök. Az eredmény egy csoki gyűjtemény melyben a klasszikus sötét, tej és fehér csokik mellett megtalálhatóak az egzotikus ízű eper, és mandarin ízesítések is.

Néhány egészen különleges darab is található a kínálatban, mint pl. a kördiagram csokoládé mely 77%-os ét csokiból, 66%-os tej és 36%-os fehér csokiból áll, vagy a stencilezett csokik melyek akár egyedi feliratot is kaphatnak a megrendelő kérésére.

“Szeretnénk igazán jó összetevőket használni a csokikhoz, de a célunk az volt, hogy a jó alapanyag mellett a tálalás is igazán menő és egyedi legyen” mondta Mary

Miután kigyönyörködtük magunkat, azért meg is kóstolnánk őket…