Menü
Tag
noma
community
A fermentálástól a ramen leves készítésének filozófiájáig | Piqniq pakk – 14. rész
Hogyan lehet a természetben található gombák és baktériumok segítségével fermentálni? Vajon mikor kommunikál megfelelően egy gasztrovállalkozás? Milyen feladatokból áll egy étteremtulajdonos hétköznapja? Mi a ramen leves készítésének filozófiája? Íme a friss Piqniq pakk epizód, kérdésekkel és válaszokkal!
Így vágj bele a fermentálásba! – Túl a kovászos uborkán
Keve Márton nem akárhol
business
From fermentation to the philosophy of making ramen soup | Piqniq pack—Part 14
How to ferment with the help of mushrooms and bacteria found in nature? When does a gastronomy enterprise communicate properly? What are the tasks of a restaurant owner’s everyday life? What is the philosophy of making ramen soup? Here is the fresh Piqniq pack part with questions and answers!