Menü
Tag
paprika
art
Ellentétek lakomája | Boér Sebestyén
Uzsonna a nagymamánál, gyors étvágycsillapítás iskolai futóverseny után vagy a házibulik legklasszikusabb menüje – a zsíros kenyér ezer arcát ismerjük hagymával vagy anélkül, de talán sosem okozott még akkora esztétikai örömöt, mint Boér Sebestyén projektjében.
Az Ellentétek lakomája a zsíros kenyér és a geometrikus formák játékán alapszik. A minták és az
gastronomy
Büfé #12—Spices
Is there any Hungarian cuisine without the holy trinity of salt, pepper and paprika? Whether you like cooking or not, the answer is clear: no, there is not. But it wasn’t always like this—you might not think it, but a few centuries ago, ginger and nutmeg were more
gasztronómia
Büfé #12 – Fűszerek
Létezik-e magyar konyha a só, bors, paprika szentháromsága nélkül? Akár szeretsz főzni, akár nem, a válasz egyértelmű: dehogy létezik. Pedig nem volt ez mindig így – talán nem is gondolnád, de néhány évszázaddal ezelőtt sokkal gyakrabban került gyömbér és szerecsendió a főűri, és friss zöldfűszer a paraszti ételekbe, mint feketebors. Aztán
art
Ellentétek lakomája | Boér Sebestyén
Uzsonna a nagymamánál, gyors étvágycsillapítás iskolai futóverseny után vagy a házibulik legklasszikusabb menüje – a zsíros kenyér ezer arcát ismerjük hagymával vagy anélkül, de talán sosem okozott még akkora esztétikai örömöt, mint Boér Sebestyén projektjében.
Az Ellentétek lakomája a zsíros kenyér és a geometrikus formák játékán alapszik. A minták és az
design
Kaliforniai csoda? - Hát nem éppen! | Fuzzy kollektíva
A kaliforniai paprika kiváló táplálékforrás, ugyanakkor tele van mesterséges ízekkel és mérnökök tervezte színekkel. A Nem egészen kaliforniai csoda című projekt a paprika tanulmányozásán keresztül kezdeményez vitát az élelmiszertermesztés a kaliforniai paprikát is érintő változásairól.
Gedeon Tekla és Sebastian Gschanes, azaz a Fuzzy kollektíva üvegház-installációjának fókuszában a paprikatermesztés alternatív módjai
branding
HIGHLIGHTS | Design, befőzve
„Jó lesz az télire” – nagyanyáink örökbecsű mondatára, amely a sparhelt mellett, a gőzölgő fazék fölé hajolva hangzott el szájukból az illatos lekvár kavargatása közben, mindannyian emlékszünk. Felmenőink már akkor gondoltak a fogcsikorgatóan hideg téli napokra, mikor odakinn még hétágra sütött a nap, s árnyékban is folyt rólunk az izzadság. Ilyenkor