A superfood elnevezés a tápanyagokban gazdag növényi alapú ételeket – illetve bizonyos halféléket, és tejtermékeket – foglalja magában. Pontos meghatározás azonban nincs arról, hogy mik is sorolhatóak ebbe a kategóriába, sőt, sokak szerint csupán marketingfogásról van szó. Egy dologban viszont biztosak lehetünk: a szuperételek egészségesek, tehát szükségünk van rájuk. Izgalmas hangzású quinoa, közismert brokkoli, vagy éppen mák – a régió superfoodot kínáló nagyjaiból válogattunk!
ALIVE | Ukrajna
Az ALIVE kávézó szerint egy modern, egészségre törekvő ember életmódja egyszerű és funkcionális – hiszen az okosan összetett ételek energiával töltenek fel, illetve nem nehezítenek el. Céljuk megmutatni, hogy az egészséges ételek ízletesek és könnyen elkészíthetőek, annak ellenére, hogy több összetevővel rendelkeznek.
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/144417473_743334709896587_7545473102472011238_n-1.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/132702004_719944002235658_4567118947941332084_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/240668381_867029200860470_39715388466750570_n.jpeg)
TINK | Szlovénia
A ljubljanai kávézó a 80-20 koncepciót követi, ugyanis az étlapon szereplő finomságok 80%-a superfood, a többi pedig mondhatni a léleknek szól. Vegán, illetve húsos opciókat is készítenek, valamint a smoothie-kon kívül frissen facsart narancs- és gránátalmalevet is választhatunk.
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/132832835_849936718907671_4562164126047138155_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/121819099_799091627325514_6336585473065189528_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/176939617_918772152024127_1428132495929404972_n.jpeg)
Good Karma | Magyarország
A Good Karma szerint az indiai ételekben van a legtöbb lehetőség, ugyanis „az alapanyagok megfizethetőek, táplálóak és az összes táplálkozási mód számára megfelelőek; az ízek merészek, érdekesek, és az egész világon közkedveltek”. Hitvallásukban továbbá a kedvesség jelentőségére hívják fel a figyelmet, és kimondottan flexitariánus étteremként definiálják magukat – mely a 70%-ban növényi alapú étrend követésére utal.
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/89537493_846578785805945_8469868725405745152_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/117609133_954827498314406_3001431610447741014_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/110145551_936733186790504_5946198969946219460_n.png)
Superfood Deli | Ausztria
A Superfood Deli elsődleges missziója a környezettudatosságra való törekvés, és annak népszerűsítése. Pontosabban, hogy olyan döntések meghozatalára inspirálják az embereket, melyek jót tesznek az egészségüknek és a bolygónknak is. Műanyagmentes, biológiailag lebomló csomagolást használnak és a vegán filozófiát követik.
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/238894853_1424284071282881_7092372516481867289_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/196839513_1388518341526121_5764644665299069378_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/119005904_1188420368202587_7790514760034815769_n.jpeg)
FACH | Szlovákia
A FACH a lenyűgöző enteriőrdesign éléményén túl kreatív ételekkel is várja a vendégeket. Igyekeznek az élelmiszereket a lehető legtöbb módon feldolgozni, minél több helyi alapanyag használatával és a hulladék minimalizálásával. Szezonálisan főznek és az alkotás örömét hirdetik.
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/186553458_1488387791506149_3689428112406634055_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/147248035_1415301302148132_482862003344209366_n.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/230208916_1547721062239488_6185919507726208445_n.jpeg)
ALIVE | Web | Facebook | Instagram
TINK | Facebook | Instagram
Good Karma | Web | Facebook | Instagram
Superfood Deli | Web | Facebook | Instagram
FACH | Web | Facebook | Instagram
Forrás: Odprta kuhna
![Kicsi kiegészítők, hatalmas segítség a Microsofttól](/content/images/size/w600/2022/06/surface-adaptive-kit-tabs_web.jpg)
Kicsi kiegészítők, hatalmas segítség a Microsofttól
![A Lego-rajongók megépíthetik álmaik szobáját](/content/images/size/w600/2022/06/lego1.jpg)