Nyomj Entert







Ízérzékelés ételek nélkül

A japán Meiji Egyetem tervezői és mérnökei olyan eszközzel rukkoltak elő, amely az öt alapíz segítségével képes előállítani a világ minden ízét. Mutatjuk a Taste Gadgetet!

A Taste Gagdet működése rendkívűl egyszerű – bármilyen ízt képes mesterségesen megidézni anélkül, hogy ételt fogyasztanánk, mindössze a nyelvünkre van szükségünk hozzá. Az eszköz LED-es világítás segítségével váltja ki az emberi nyelv által érzékelt öt alapízt. Homei Miyashita, a kutatás vezetője géles közegben végzett elektroforézis módszerével teszi lehetővé az édes, savanyú, sós, keserű és az umami ízhatások előállítását.

Forrás: Meiji Egyetem

Még nincsenek hozzászólások

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük