A HYPE szerkesztősége is home office módra kapcsolt. És bár tőlünk nem feltétlen idegen ez a létforma, a szokásos irodai bandázásokat (közös kávézások és ebédek) visszasírjuk. S hogy mit csinálunk mi, szerkesztőségi tagok otthon a négy fal között? Firkálgatunk, edzünk, virágokat locsolgatunk, zenét hallgatunk.
A szerkesztőség tagjaihoz most ezt a kérdést intéztük:
Van egy jó ultimate recepted, amit össze lehet dobni bármikor?
Spagetti (ha nem vásárolták fel az összes darált húst), esetleg tejszínes-sajtos-brokkolis rakott tészta. Sütőben, a tetejét jól megpirítva nagyon tuti.
Teljes szívvel tudom ajánlani az élesztő nélküli házi pizzát, amit pont a napokban próbáltunk ki, és hát azonnal be is emeltük az obligát családi menüsorunkba. Egyszerű és nagyszerű, feltétként pedig mindenki a maga ízlése szerint választhat húsfélét, sajtot, zöldséget, bármit.
Hozzávalók a pizza tésztájához:
50 dkg liszt (finom vagy tönköly)
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
3 ek olívaolaj
3 dl langyos víz
Melegszendvics. Nem részletezném, mert alapvetően titkos, de a májkrémet nem lehet kihagyni belőle. És ha a májról „leveszed a zsírt, a szendónak megástad a sírt.”
Tej + Müzli
Kuszkuszt mindig tartok itthon, mert különböző zöldségekkel, fűszerekkel, tonhallal, tojással, vagy akár aszalt gyümölcsökkel a végtelenségig tudom variálni.
Mindenképp sok zöldséggel és tápértékkel teli menüre szavaznék, de ajánlom például a csicseris padlizsánragut, sok gyömbérrel, hagymával és marokkói fűszerekkel, amit nagyon szeretek:
Üvegesre pirítod a picire vágott a vöröshagymát, hozzádobod a fokhagymát és gyömbért, aztán a padlizsánt és a marokkói fűszert (én anno a Tigerben vettem egy elég jót). Leöntöd sűrített paradicsommal és kis alaplével, forralod kb. 20 percet, aztán mehet hozzá a csicseriborsó. Én kuszkusszal vagy bulgurral enném, ami ennyi idő alatt pont kész is, és ha van még friss zöldséged, készíthetsz hozzá egy hideg salit, vagy joghurtot, hogy igazi vitaminbomba legyen.
Klasszikus tiramisut csinálnék Máté kollégámnak, ha visszahozta volna a műanyag edényeimet. Nem hozta. Nincs tiramisu. Bocs, Máté.
Sajnos nem erősségem a sütés-főzés, de van egy egyszerű narancs-torta, amit egyik kedves barátomtól tanultam.
Hozzávalók: 1 nagy csomag piskóta, 5-6 narancs, 8 kanál cukor, 4 tojás, 2 dl tej, 1 zselatin, fél liter tejszín
Elkészítés: 4 tojást a cukorral, tejjel és egy narancs lereszelt héjával lassú tűzön sűrű péppé kavargatod. Miután levetted a tűzről, hozzáadod az előzőleg egy kicsi vízben feloldott zselatint. Amikor a massza kihűlt, belekevered a felvert tejszínhabot. Egy tortaforma szélét körberakosgatsz karikára vágott narancs cikkekkel, rá habot, piskótát, habot, piskótát és így tovább. Jó, ha éjszakára hagyod állni a hűtőben, és kész is.
Legyen szó akár irodai bandázásról, önkéntes karanténról vagy home office-ról, mi továbbra is a legkúlabb design tartalmakat szállítjuk Nektek. Vigyázzatok magatokra és egymásra!
Kosmos | Szék másképp
art + design | A Kelet vonzásában
