Szem-szájnak ingere: sötétben világító szusibár a Bompas & Parr-tól

Fluoreszkáló színekben pompázó sushik és koktélok? A Bompas & Parr designstúdió számára ez sem jelent akadályt.

A „ízlelés építészeiként” emlegetett Bompas & Parr stúdió tagjai a Glow-in-the-Dark Sushi bárt a Mother of the Nation fesztivál keretében álmodták meg. Az eseményt 2021. december 9. és 18. között rendezték meg az Egyesült Arab Emírségek fővárosában, Abu-Dzabiban.

Az ultraibolya fény és a biolumineszcens összetevők kombinálásával a tervezők élénk színekben pompázó sushikat és koktélokat készítettek. Az étlapon fluoreszkáló rózsaszín nigiri, valamint neonzöld és “electric blue” árnyalatú maki is szerepelt. Ezt a hatást a fekete fény, vagyis az ultraibolya sugárzást kibocsátó UV-fény egyik fajtájának segítségével érték el. „Ez a megoldás csak bizonyos élelmiszerekkel, vagy B2-vitaminnal működik. Ilyen például a tonik, a banán, a paprika és a méz” – mondta el a Dezeennek Rian Coulter, a Bompas & Parr vezető menedzsere. „A menü arra törekszik, hogy a szórakozás és a kényeztetés dimenzióit az ételek, a közösség és a kreativitás szellemében egyesítse” – emelte ki Harry Parr, a stúdió társalapítója.

Bompas & Parr | Web | Instagram

Forrás: Dezeen

• design
• gasztronómia
• abu-dzabi
• london
• pop-up