Menü
Tag
étkezés
business
Mi lesz a hűtőnkben és mit eszünk, ha nem lesz mit? – Az élelmiszerválság jelene és jövője
A orosz-ukrán háború kezdete óta sok olyan témára terelődött az átlagember figyelme, amely eddig nem határozta meg a hétköznapjait. Ilyen az energiapolitika és az ahhoz kapcsolódó energiapiaci átalakulások, amelyek már érezhetőek a rezsiszámlákon, a legnagyobb pánikot pedig kezdetben az élelmiszerválságot vizionáló hangok okozták. Üres polcokat és ellátási problémákat vártunk, cserébe
gasztronómia
TASTE – újabb tematikus hónap a Hype&Hyper-en!
Májusban ismét kicsit szűkítünk az oldalunk tematikáján, de csak azért, hogy a lehető legalaposabban, és korántsem szűk látókörűen körüljárjunk egy olyan hot topicot, amelyhez mindannyian tudunk kapcsolódni: az étkezést!
Nem azért élünk, hogy együnk, hanem azért eszünk, hogy éljünk – vagy mégsem? Kinek azért tölt be meghatározó szerepet az életében az
poland
Végtelen alternatívák – kiemelkedő vegán kávézók a régióból | TOP 5
A vegán kávézókat sokan limitált lehetőségekkel képzelik el, holott épp az ellenkezőjéről van szó: számtalan opció, különleges összetevőkből készült sütemények és fogások, kreativitás, elhivatottság és nem utolsósorban az állatok szeretete és tisztelete. Habár a filozófia egyre nagyobb népszerűségnek örvend, még mindig kihívás vegán kávézót nyitni – és találni is. Így hát
business
Az egészség színei – régiós éttermek és kávézók superfood kínálattal | TOP 5
A superfood elnevezés a tápanyagokban gazdag növényi alapú ételeket – illetve bizonyos halféléket, és tejtermékeket – foglalja magában. Pontos meghatározás azonban nincs arról, hogy mik is sorolhatóak ebbe a kategóriába, sőt, sokak szerint csupán marketingfogásról van szó. Egy dologban viszont biztosak lehetünk: a szuperételek egészségesek, tehát szükségünk van rájuk. Izgalmas hangzású quinoa,
gasztronómia
Négyszögletű ételekkel forradalmasítaná az étkezést egy miami startup
A készételek iparágába hozna új, futurisztikus megoldást a miami székhelyű startup, a SquarEat.
A SquareEat lényege, hogy ötven grammos, négyszögletű adagokkal kínálnak egészséges, ízletes, valamint könnyen tárolható és szállítható ételeket. Az ételek előkészítése során innovatív konyhai technológiákat, például alacsony hőfokon történő főzést vagy éppen hősokkolást alkalmaznak, és vákuumcsomagolást használnak. Egy
design
HIGHLIGHTS | Így változnak konyháink
Mint azt sokszor tapasztaljuk, az emberek szeretik a tűzhely közelségét, ezért nem csoda, hogy számos otthon középpontja, szíve a konyha. Mivel a konyhában történnek az igazán nagy dolgok, erre a hétvégére olyan projekteket válogattunk össze, amik a konyhában eltöltött időt könnyítik vagy szépítik.
Designerek garmadája tervezi konyháink eszközeit immáron egy
news
Piknikkosár a jövőből
Ebben a hipermodern piknikkosárban porrá őrölt táplálékkiegészítők, szárított
növények és kompakt konyhai eszközök is találhatók, a főzésben pedig egy
applikáció segít.
Az elszigetelt, távoli úti célok, anelyeken teljesen kizárhatjuk a külvilágot,
egyre népszerűbbek, a világjárvány pedig még kívánatosabbá tette őket. De hogyan
alkalmazkodhat ehhez a tendenciához a vendéglátás? Ezt a