Mára a legtöbb városban egymást érik a fagyizók, azonban a nagy kínálatban annál nehezebb jó minőséget találni. Aki unja már a csoki-vanília-puncs hármasát és valami igazán különleges ízélményt keres, annak nincs egyszerű dolga. Mai válogatásunkban Kelet-Európa különleges fagyizóiból mutatunk be ötöt, ahol szívvel-lélekkel készítik a finomabbnál finomabb jeges finomságokat a legjobb minőségű, friss alapanyagokból.
Zmrzlinář | Prága
A Zmrzlinář családi vállalkozásként indult 2008-ban, amikor is megnyitották első fagyizójukat Prágában. Fagylaltjaikat kizárólag természetes és friss összetevőkből készítik, bármiféle adalékanyag hozzáadása nélkül. A fagyiárus kínálatában a négy legnépszerűbb íz állandó – csoki, vanília, eper és pisztácia –, a többi tizenkét ízt pedig folyamatosan változtatják. A kínálat felét a friss, kizárólag gyümölcsből készült szörbetek teszik ki, melyek nemcsak zamatosak, de vegánoknak is ideálisak, valamint glutén- és laktózérzékenyek is fogyaszthatják azokat.
Nitro Lody | Varsó
A Nitro Lody Varsó első molekuláris fagyizója. Hogy mit jelent ez? Hagyományos módszerek helyett minden adag fagylaltot folyékony nitrogénnel fagyasztanak le, mindezt a szemünk láttára, ezáltal sokkal krémesebb és selymesebb állagot tudnak létrehozni. A jeges édességet mi magunk állíthatjuk össze: először a méretet kell kiválasztani, majd az alapot, ami lehet klasszikus fagyi vagy joghurt is. Végül pedig az ízrpl kell döntenünk, ami nem egyszerű, hisz olyan izgalmas változatokat találunk itt, mint halva, kókusz, mogyoróvaj, kávé, menta, almás pite vagy popcorn.
Friddi | Bukarest
A Friddi hangulatos fagyizója a kézműves fagylalt iránti szenvedélyből és a természet által kínált, magas minőségű összetevők iránti rajongásból született. Az olasz recept alapján készült fagyikhoz olyan minőségi alapanyagokat használnak, mint a madagaszkári vanília, a szicíliai biopisztácia vagy a dél-afrikai csokoládé. A Friddiben tej alapú fagyik mellett gyümölcsös szörbetek és fagyitorták széles választékával is várják az édesszájúakat.
Bringatanya | Gyenesdiás
Aki körbetekerte már biciklivel a Balatont, biztosan belefutott az Európa egyik legjobbjaként számontartott fagyizóba, a gyenesdiási Bringatanyába. A pultban a főzött, krémes fagylaltok és fagylaltkülönlegességek között több díjnyertes ízt találunk, például a tavalyi bronzérmes „zöld citrom egy csipetnyi mentával” fantázianevű kreációt. Természetesen nemcsak bringásoknak ajánljuk!
Bob Rock’s Ice Cream Shop | Zadar
Zadarba nemcsak ókori római műemlékei, középkori templomai és szocreál épületei miatt érdemes ellátogatni, hanem egy igazán különleges fagylaltozóért is. Bob Rock fagyizójában a legjobb minőségű alapanyagokat használják fagylaltkölteményeik elkészítéséhez. Itt biztosan mindenki talál ínyére valót: a klasszikusok mellett különleges ízkombinációk is találhatók – például narancsos sajttorta vagy crostata – valamint mindenmentes fagyikkal is várják az idelátogatókat.
Zmrzlinář | Web | Facebook | Instagram
Nitro Lody | Web | Facebook | Instagram
Friddi | Web | Facebook | Instagram
Bringatanya | Web | Facebook
Bob Rock’s Ice Cream Shop | Web | Facebook | Instagram
Tárgyfétis 8. rész | Borz Kováts Sándor tárgyai
„Örökzöld” termékekkel tér vissza a Pinetime Clothing – interjú az alapítókkal
