A közkedvelt francia és olasz borvidékek mellett a kelet-európai borok is egyre nagyobb teret és tekintélyt nyernek a világpiacon. Térségünk borászainak tiszteletre méltó munkásságával és boraiknak egyedi ízvilágukkal megérdemlik, hogy főszereplővé váljanak egy kellemes baráti társalgás kísérőjeként. Kóstoljuk meg Kelet-Európa legjobb borait!
Kristinus | Magyarország
A német gasztronómia és a müncheni vendéglátásban eltöltött évek után hazánkban, a Balaton déli partján találta meg igazi szenvedélyét Florian Zaruba, aki a Kristinus borbirtok igazgatója és borásza is egyben. A birtok legfőbb célja, hogy minél kisebb ökológiai lábnyommal vegyék igénybe a természettől kölcsönvett földet.
Stakhovsky Wines | Ukrajna
Az ukrán teniszcsillag, Szerhij Sztahovszkij az elmúlt években teniszütője és Wimbledon helyett Kárpátalját választotta, hogy minőségi bort készítsen egy ígéretes, ámbár ismeretlen piacon. 2015-ben már 20 hektáros földet művelt Muzhievo közelében, Ukrajna legnagyobb borvidékén, amelyen elültette első szőlőültetvényeit, majd 2018-ban elkezdte francia tölgyfahordókban érlelni betakarításának gyümölcsét.
Cramele Recaș | Románia
Az 1998-ban alapított borászat Románia legkiterjedtebb bortermelője és egyben az Egyesült Királyság legnagyobb exportőre. A 2018 óta teljesen vegán borokat előállító csapat leglelkesebb tagjai Hartley Smithers és Nora Iriarte borászok, akiket a „The Drinks Business” brit kiadvány a 100 legjobb nemzetközi borász közé sorolt.
Kozlović Winery | Horvátország
Vale egy völgy az Isztriai-félsziget északnyugati részén, Olaszországgal és Szlovéniával határos, s egyben 1904 óta a Kozlović család otthona. Mind a négy generációnak közös a célja: az őshonos isztriai fajták megőrzése, tiszteletben tartva a régiót és az örökséget. Új pincéjük kialakításánál már az ökológiai elveket, a fenntarthatóságot és az innovatív bortechnológiát vették alapul.
„Családunk egyik vezérelve a tudás és a haladás iránti szenvedély.”
Karpatská Perla | Szlovákia
A Kis-Kárpátokban alapított borászat 1991 óta a természet és a becsületes termelés harmóniája, de legfőképpen a család és hagyomány gyümölcsöző kapcsolata. A Kárpátok gyöngyeinek különlegessége, hogy szlovák művészek és grafikusok illusztrációi láthatóak minden egyes palackozott borukon, így értéket teremtve alkotó és borász között.
Kristinus | Web | Facebook | Instagram
Stakhovsky Wines | Web | Facebook | Instagram
Cramele Recaș | Web | Facebook | Instagram
Kozlović Winery | Web | Facebook | Instagram
Karpatská Perla | Web | Facebook | Instagram
Forrás: Kristinus, Stakhovsky Wines, Cramele Recas, Karpatská Perla, Kozlović Winery
A magyar fotós, aki egymás után viszi haza a nemzetközi díjakat
Szép új világ: az AI és a művészet | TOP 5
