Menü
Tag
eisberg
business
From home brewing to exciting spices | Piqniq pack—Part 11
Like any good manager, the “captain” of a catering company has to look after their team: but how to do it well? Not only attracting but also keeping a valuable workforce is a challenging task. And what are the first steps to take if you’re thinking of getting into
business
Az otthoni sörfőzéstől az izgalmas fűszerekig | Piqniq pakk – 11. rész
Mint minden valamirevaló vezetőnek, egy gasztrovállalkozás „kapitányának” is foglalkoznia kell a csapatával: de hogyan lehet ezt jól csinálni? Az értékes munkaerőt nemcsak megszerezni, megtartani is embert próbáló, de nem lehetetlen feladat. És mik az első lépések, ha otthoni sörfőzésre adnánk a fejünket, vagy belevágnánk a fűszernövény-termesztésbe? Hasznos tippek és tanácsok
business
Manage your kitchen consciously and become a master of table design! | Piqniq pack—Part 5
How does a long-established brewery build its corporate reputation and employer brand? What tactics should a catering company follow to keep their colleagues? And if you want to be more conscious in your kitchen at home, plan your menu and opt for seasonal ingredients. Speaking of seasonality: do not just
business
Vezesd tudatosan a konyhád és légy a table design nagymestere! | Piqniq pakk – 5. rész
Hogyan épül a vállalati hírnév és a munkáltatói márka egy nagymúltú sörgyár falai között? Milyen taktikát kövessen egy gasztrovállalkozás, hogy megtartsa a kollégákat? Ha pedig te is tudatosabb szeretnél lenni odahaza a konyhában, tervezd meg a menüt és dönts szezonális hozzávalók mellett. És ha már szezonalitás: ne csak az alapanyagokat
business
Hundreds of mentees get free gastronomic knowledge | Piqniq 2.0 is launched
After the success of the Piqniq Budapest and Mastercard 2020 Learn, improve!—Big picture of gastronomy campaign, Piqniq 2.0 was born, with an emphasis on sharing knowledge and experience.
The campaign targets both professionals and those who have a higher level of interest in gastronomy with their content, including
business
Több száz mentorált kap ingyenes gasztronómiai tudást | Elindult a Piqniq 2.0
A Piqniq Budapest és a Mastercard 2020-as Tanulj, fejlődj! Nagykép a gasztronómiáról kampányának sikere után megszületett a Piqniq 2.0, amelyben a tudásmegosztásra és a tapasztalásra került a hangsúly.
A kampányban szakmabelieket és a gasztronómia iránt magasabb szinten érdeklődőket egyaránt megszólítanak a tartalmaikkal, amelyek között videók, podcast sorozat, riportok és
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
Premium gastronomy does not necessarily require a big staff – two people paying attention not only to flavors, but also to the guests are perfectly enough. A festive grill party can be done without having your own garden, but it’s important that some passion also be added to the grill
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
A csúcsgasztronómiához nem feltétlenül szükséges népes csapat – elegendő mindössze két ember, akik nemcsak az ízélményre, hanem a vendégre is odafigyelnek. Egy jó hangulatú kerti sütögetés saját udvar híján is megoldható, de fontos, hogy némi szenvedély is kerüljön a grillhúsok mellé. Családi ünnepségek, születésnapok alkalmával nem szükséges tortadobozzal átverekednünk magunkat a