Az AN Bistro & Cafe egy vietnámi család legújabb projektje, akik több prágai gasztrohely tulajdonosai. Fő törekvésük, hogy a cseh fővárosba is elhozzák az autentikus vietnámi konyhát, nemcsak gasztronómiai, hanem építészeti szempontból is. Így az új tér enteriőrtervét a vietnámi utcák nyers hangulata, valamint az Ázsiára emlékeztető vörös árnyalat ihlette. A felújított épület pedig ironikus módon eredetileg egy kínai étteremnek adott otthont. Mutatjuk!
A NEUHÄUSL HUNAL építészei számára fontos volt, hogy kerüljék a formai kliséket és gesztusokat, valamint az, hogy a fő koncepciót helyi kontextusban ragadják meg. Így a vendégtérben helyet kapó konyhát nyitottabbra tervezték a szokásosnál, ami egy egységet alkot az asztalokkal és a padlófelülettel.
Anyaghasználat szempontjából a bisztró enteriőrjének egyik meghatározó eleme a vörös csempeburkolat, ami a fehér és szürke árnyalatokkal képez kontrasztot. A bisztró hangulatát jellegzetessé teszi továbbá a lecsiszolt eredeti fal, az acél vendégasztalok, a mintás gumipadló, illetve a raktárakra jellemző áttetsző PVC függönyök, látható vezetékek.
Fotók: Studio Flusser
„Minden ember megérdemli, hogy fájdalommentesen éljen” | Menstruációs fájdalmakon enyhít a magyar fejlesztésű ARTEMIS
Így élne túl az orosz gazdaság?
