Sütemény glutén nélkül? Naná! Az édesszájúak legnagyobb örömére ma már egyre több cukrászda specializálódik kifejezetten gluténmentes édességekre. Mai válogatásunkban öt olyan cukrászdát mutatunk be Kelet-Európából, amelyekben a gluténérzékenyek lemondás és lelkiismeretfurdalás nélkül, szabadon válogathatnak a finomabbnál finomabb sütemények között.
Słodki Bez | Varsó
A Varsó központjában lévő hangulatos kis cukrászda mindent megtesz azért, hogy mindenki ehessen náluk valami finomat, bármilyen étrendről vagy ételallergiáról legyen szó. Süteményeik búza- és tejmentesek, valamint nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. A Słodki Bez süteményespultja tele van isteni pitékkel, brownie-kkal, tortákkal és vegán sajttortákkal. Az igazán édesszájúak pedig megkóstolhatják a kézműves macaronokat, tartokat és pralinéket is.
Babiččina spíž | Prága
Aki Prága belvárosában keres gluténmentes helyet, annak érdemes betérni a Nagymama éléskamrájába, ahol a kínálatban rengeteg glutén- és cukormentes süteményt, valamint édes és sós pékárut találni. Hamburgerek, szendvicsek, házi bagettek és kenyerek, valamint isteni muffinok, torták, színes fánkok, almáspite, keksz és kuglóf – minden gluténmentesen! Ha már itt járunk, a finomságok mellé elengedhetetlen egy csésze Srí Lanka-i kávé vagy tea.
Vis à Vis by Vincek | Zágráb
A Vincek cukrászda már 1977 óta készít mennyei süteményeket minőségi, helyi alapanyagokból a legnagyobb odafigyeléssel. A zágrábi sikló alatt található üzletük nemcsak romantikus terasszal, de teljes mértékben gluténmentes kínálattal is várja az édesszájú vendégeket. Az itt kapható süteményeket barnacukorral, agavésziruppal vagy sztíviával édesítik, a különböző növényi alapanyagoknak köszönhetően a vegánok is többféle hagyományos vagy nyers sütemény közt válogathatnak. A nyári melegben a zamatos biofagyit, a hideg téli napokon a sűrű forró csokit érdemes mindenképp kipróbálni.
NoGlu | Budapest
A NoGlu immár hét éve zarándokhelye az egészségtudatos nassolóknak, mára pedig az egyik leggazdagabb mentes sütemény- és tortaválasztékot találjuk a kis Fény utcai cukrászdában. Komoly érv a NoGlu mellett, hogy itt igazi süteményeket kóstolhatunk mentesen, köztük olyan klasszikusokat, mint az Eszterházy vagy a dobostorta, az ischler és a pogácsa, egyszóval nem a magyar ízléstől idegen reformédességeket kínálnak. Legyen bármilyen ételallergiánk vagy kövessünk bármilyen diétát, náluk biztosan találunk valamit, ami nemcsak finom, hanem illeszkedik is az étrendünkbe.
Bezgrishna bakery | Kijev
Kijev első teljesen gluténmentes cukrászdájában minőségi hozzávalókból, innovatív sütési technikákkal készült süteményeket kóstolhatunk meg: színes eklerfánkok, gyümölcsös vagy csokis mousse-ok, tejmentes sajttorták és vegán tortaszeletek is kaphatók. Mellettük különböző, gluténmentes lisztből készült kenyereket is készítenek.
Słodki Bez | Web | Facebook | Instagram
Babiččina spíž | Web | Facebook
Vis à Vis by Vincek | Web | Facebook
NoGlu | Web | Facebook
Bezgrishna bakery | Web | Facebook | Instagram
Egy évszázadnyi színház | Zelená Lúka
Káprázatos lépcsőházak | TOP 5
