Bizonyára sokan hallottuk már a bisztró kifejezést, mely nemcsak jelentésében, hanem sok más szempontból is nagyot változott az évek során. Aktuális projektválogatásunkkal e különleges vendéglátóhely eredetének és mai funkcióinak jártunk utána. Tarts velünk!
Városszerte sorra nyitnak újra a kávéházak, telnek meg emberekkel a hosszú, pandémia okozta leállás után. A válság sok helyet tönkretett, így azok helyére most újak költöztek. Látványosan megugrott a bisztró kifejezést használók sora is. De mi is a bisztró ma, és mi volt régen?
Meglepő módon a bisztró nem francia eredetű szó. Bár a legtöbbet ott használják, orosz szóból ered (быстро), jelentése: gyorsan. Régen ezek a helyek gyorsétkezdék voltak, céljuk a gyors kiszolgáláson túl olyan egyszerű ételek felszolgálása volt, melyek minden bizonnyal a vendégek kedvencei voltak. Ma már korántsem a gyorsaság és a megszokott ízek jutnak eszünkbe, amikor egy bisztróról beszélünk, éppen ellenkezőleg: ezek a helyek a kellemes, pihentető társasági eseményekre és a különleges gasztronómiai élvezetekre szánt idő szentélyeivé váltak. Így alakultak át jelentésükben a háborús évekről ránk maradt, később Franciaországban népszerűvé vált városi étkezdék.
Most lássuk, milyen grafikai megjelenést társítanak kreatívjaink világszerte ilyen és ehhez hasonló különleges helyekhez, New Yorktól Lvivig.
SCAMPI | Branding | Brooklyn, New York
FAREWELL NYC
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.52.30-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.52.42-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.52.55-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.53.05-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.53.17-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.53.27-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.53.34-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.53.44-1.jpeg)
Melisse Restaurant | Montréal, Kanada
Alex Nereuta
Sipi Sapé
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.54.30-1.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.54.40-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.54.47-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.54.56-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.55.03-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.55.11-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.55.21-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.55.29-1.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.55.40-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.55.50-1.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.56.00-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.56.11-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.56.20-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.56.29-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.56.37-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.56.46-6.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.56.55-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.57.02-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.57.15-2.jpeg)
NOMO IZAKAYA | Szingapúr, Szingapúr
Bravo
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.14-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.19-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.24-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.28-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.32-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.36-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.40-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.44-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.48-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.51-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.58.56-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.00-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.04-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.08-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.12-1.jpeg)
Moranga | Rio de Janeiro, Brazília
Sarah Galbim
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.37-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.42-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.45-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.49-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.52-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-15.59.56-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.00-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.10-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.04-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.14-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.17-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.21-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.24-2.jpeg)
Caesar’s gastro bar | Lviv, Ukrajna
Olenya Fedorova
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.37-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.00.56-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.01.09-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.01.22-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.01.33-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.01.43-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.01.53-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.02.07-2.jpeg)
![](https://hypeandhyper.com/content/images/2022/06/Screenshot-2021-09-01-at-16.02.26-1.jpeg)
![A hét kedvenc enteriőrjei_75](/content/images/size/w600/2022/06/02b0cc5f40a44fffe61603121904fda8-2.jpg)
A hét kedvenc enteriőrjei_75
![Színekkel tervezni – Bauhaus, szuprematizmus és kortárs design találkozása](/content/images/size/w600/2022/06/matisse2-3.png)
Színekkel tervezni – Bauhaus, szuprematizmus és kortárs design találkozása
![Távol a város zajától | TOP 5](/content/images/size/w600/2022/06/240353228_233192035370068_8726653958828643284_n-1.jpg)