Menü
Tag
street food
gasztronómia
Végtelen nyár a gesztenyefák alatt – Este11
A Feneketlen-tó környéke az elmúlt években egyre népszerűbb lett a környékbeli lakók és a budapestiek körében egyaránt. Bár a Móricz Zsigmond körtér és Újbuda-Központ zajos forgataga nem esik messze a helytől, itt valahogy könnyű békére lelni, miközben fürdőzünk a lebukó nap fényében: most végre a kopottas padok helyett hűsítő koktélok
budapest
An endless summer under the chestnut tress—Este11
The Lake Feneketlen (‘Botomless Lake’) area has become increasingly popular in recent years with the locals and Budapesters alike. Although it’s not far from the noisy hustle and bustle of Móricz Zsigmond Circus and Újbuda-Centrum, the lake’s surroundings are a haven of peace where one can bask in
gasztronómia
A legjobb dolgok fúziója – WAKA Budapest & 101Bistro
Az igazán jó dolgok általában akkor jönnek létre, amikor a csillagok szerencsés együttállásának és elegendő nyitottságnak köszönhetően jó emberek és jó ötletek találkoznak. Bár a WAKA Budapest hajó már tavaly nyáron is chill-hangulattal és lélegzetelállító kilátással fogadta a nyári napsütésben elidőzni vágyókat, idén szintet léptek, Keve Marci és a 101Bistro
budapest
When the best things fuse—WAKA Budapest & 101Bistro
Genuinely good things are created when thanks to the fortunate constellation of stars and a sufficient amount of openness good people and good ideas cross paths. Even though last summer the WAKA Budapest boat has already welcomed sunbathers with its chill atmosphere and panoramic view, in 2022, they upgraded to
gasztronómia
A gin reneszánszának budapesti mekkája
A gin reneszánsz bár nem tegnap kezdődött, korántsem látszik kifulladni. Hónapról hónapra egyre több szereplő jelenik meg a piacon, akár az újhullamos gin manufaktúrák, akár a vendéglátók oldaláról nézzük. A tavaly december nyitott, de folyamatos fejlődésben lévő Gin Corner Budapestben, a világ legkülönbözőbb tájairól válagotott, 101 fajta gin, hozzájuk kreált
gastronomy
The Mecca for the renaissance of gin in Budapest
Even though the renaissance of gin is not a brand new phenomenon, it is far from fading. More actors appear on the market month by month, whether we look at them from the perspective of new wave gin manufacturers or whether from that of the catering sector. The dynamically growing
east
Exceptional tastes with fabulous surroundings—the best street food places in Eastern Europe | TOP 5
The dilemma is familiar to everyone when we want to have a delicious lunch or dinner with our family, friends, or perhaps a larger company, but we can’t find a solution when choosing the right restaurant, because everyone wants different kinds of food. However, it is not worth getting
poland
Különleges ízek mesés környezettel párosítva – a legjobb street food lelőhelyek Kelet-Európában | TOP 5
Mindenki számára ismerős a dilemma, mikor családunkkal, barátainkkal, esetleg egy nagyobb társasággal szeretnénk elfogyasztani egy finom ebédet vagy vacsorát, ám a megfelelő étterem kiválasztása kapcsán nem sikerül dűlőre jutni, mivel mindenki különböző fajta ételt kíván. Komoly vitákba bonyolódni azonban nem érdemes, hiszen a régió nagyvárosaiban egyre elterjedtebbek a street food
gasztronómia
Kőbánya varázslatos világa – A budapesti Chinatown
Ha az ember elhagyja a budapesti belvárost és útnak indul a X. kerület mélyére, nemsokára hatalmas épületekre lesz figyelmes, amelyekből megannyi szín, illat és zaj szűrődik ki. Bár idegen világnak tűnik, érdemes belépni a kapukon, hiszen hihetetlenül izgalmas, no meg autentikus világ tárul fel előttünk: megérkeztünk a magyar Chinatown-ba.
Mindig
east
The magical world of Kőbánya—Chinatown in Budapest
When you leave the center of Budapest and head deep into the heart of the X. District, you will soon notice huge buildings from which so many colors, smells, and noises filter out. It may seem like an alien world, but it’s worth stepping through the gates as an
business
All about the fish—the newly opened Halkakas Fish Shop & Fish Bar in Budapest
Although Hungarian rivers and lakes are rich in the most diverse fish species, and there are many responsible fish farmers, Hungarian people consume notoriously little fish. There is interest in the genre, but many people are afraid of “puddle-tasting dishes,” others are unsure of what to try and how to
business
Mindent a halakról – megnyílt az új Halkakas Halbolt és Halbár
Bár a hazai folyók és tavak bővelkednek a legváltozatosabb halfajtákban, és rengeteg a felelős tenyésztő is, a magyar emberek hírhedten kevés halat fogyasztanak. Érdeklődés ugyan van a műfaj iránt, de sokan félnek a „pocsolya ízű fogásoktól”, mások bizonytalanok abban, mit és hogyan próbáljanak elkészíteni – számukra lehet forradalmi segítség a nemrég
gastronomy
Like a local #3—Naspolya Nassolda, Szír Center, ONO Poké Bowl
Veganuary, or vegan January, marks the beginning of the year for more and more people—luckily, if you follow a vegetarian or vegan lifestyle out of this consideration or out of a long-standing commitment, you can choose delicious treats from a growing number of places, not only in Budapest but
gasztronómia
Like a local #3 – Naspolya Nassolda, Szír Center, ONO Poké Bowl
A veganuár, azaz vegán január egyre többek számára jelenti az évkezdést – szerencsére, ha valaki ebből a megfontolásból, vagy régi elköteleződésből tartja a vegetáriánus vagy vegán életmódot, egyre több helyről választhat finomságokat nemcsak Budapesten, de szerte az országban. Aki vegyes étrendű, annak is érdemes próbát tennie, hiszen isteni ízekkel és remek
gastronomy
Like a local #2—Culinaria Italia, Tökmag Vegan Street Food, Flow
Our series continues, where we present the best gastronomic places in Budapest, more precisely our current favorites, where you can often see us. In the first episode, we visited a sourdough bakery in Buda, sipped basic stock in the shade of the Mammut shopping malls, and checked the shelves filled
gasztronómia
Like a local #2 – Culinaria Italia, Tökmag Vegan Street Food, Flow
Folytatódik sorozatunk, ahol Budapest legjobb gasztrohelyeit mutatjuk be, pontosabban azokat az aktuális kedvenceket, ahol gyakran megfordulunk. Az első epizódban jártunk kovászos pékségben Budán, kortyoltunk alaplevet a Mammutok árnyékában, és böngésztünk a csokoládékkal töltött polcok között. Most először egy olasz vacsorához vásárolunk be, majd ebédszünetet tartunk egy isteni vegán hamburger társaságában,
gastronomy
Like a local #1—Bake my Day, Alaplé Bár, Cho Coco
Budapest is full of great delis, cafés and bakeries—especially if you know where to look. Whether it’s in the middle of the city center or in a hidden little street on the outskirts, we’ll find it. In our new series, twice a month, we’ll feature 3-3
gasztronómia
Like a local #1 – Bake my Day, Alaplé Bár, Cho Coco
Budapest bizony tele van jobbnál jobb delikáteszekkel, kávézókkal, pékségekkel – főleg, ha tudod, hol keresd őket. Lehet éppen a belváros közepén, vagy egy eldugott külkerületi kis utcácskában, mi megtaláljuk. Új sorozatunkban minden hónapban kétszer, 3-3 gasztrohelyet mutatunk meg, ami az én aktuális kedvencem, inspirációt adva akár gyors ebédhez vagy kreatív főzés
gastronomy
Foods of tomorrow | Raw materials from the future
It is becoming increasingly clear to more and more that our current diet is unsustainable and will change drastically in the near future. Although this can be a source of alarm, it opens the door to possibilities even more, as it allows us to discover old and new raw materials
gasztronómia
A holnap ételei | Alapanyagok a jövőből
Egyre többek számára válik nyilvánvalóvá, hogy a jelenlegi étkezésünk nem fenntartható és drasztikusan meg fog változni a közeljövőben. Ez bár riadalomra adhat okot, azonban még inkább kitárja a lehetőségek ajtaját, hiszen így régi és új alapanyagokat, technológiákat fedezhetünk fel, sőt, akár egészségügyi vagy élelmezési problémákat is megoldhatunk.
Régóta foglalkozom ételekkel.
business
Vietnamese boldness served professionally | #Bi
What do we get if we combine traditional Vietnamese recipes with professionalism, reflective experimentation and a cheeky young attitude? Whatever it is, it can only be good. Even though #Bi only opened a few months ago near Budapest’s Lehel Market, it has already filled the city’s gastronomy—and
business
Vietnámi vagányság profin tálalva | #Bi
Mi sül ki abból, ha a tradicionális vietnámi ételreceptek szakmai profizmussal, reflektív kísérletezéssel és arcpirító fiatalsággal párosulnak? Bármi is, csak jó lehet. A #Bi, bár még csak néhány hónapja nyitott meg a Lehel Piac szomszédságában, máris ezer színnel töltötte meg a város gasztronómiáját – na meg a kíváncsiak gyomrát.
A távol-keleti
gasztronómia
Palacsintákkal a világ körül | Around Pancake
A palacsinta univerzális étel – különböző formákban az egész világon fogyasztják, ráadásul mindenkinek megvan a maga ízlésére hangolt kedvence, esetleg egy hétpecsétes családi titkot képző receptje. A palacsinta lehet édes, sós, mindenmentes vagy „mindentbele”, éppen ezért sosem válik unalmassá. A kísérletezésen túl ráadásul nagyon sokat megtudhatunk általa más kultúrák gasztronómiájáról is.
east
Pancakes around the world | Around Pancake
Pancake is a universal dish—they are consumed in various forms all over the world, and everyone has a favorite made for their taste, possibly a top secret family recipe. Pancakes can be sweet, salty, free-from or “all in,” which is why they never get boring. In addition to experimentation,
gasztronómia
Kelet-Európa legjobb street food truckjai | TOP 5
Legyen szó egy hosszúra nyúlt este lezárásáról vagy gyors és laktató ebédről, egyre népszerűbb éhségcsillapító megoldást kínálnak a street food teherautók, amelyek sokszor a legfinomabb helyi specialitások lelőhelyei is egyben. Régiós toplistánkban kedvenc helyszíneinket mutatjuk be nektek, amelyeket mindenképp érdemes meglátogatnotok, ha majd az azoknak otthont adó városban jártok.
Andrus
east
The best street food trucks in Eastern Europe | TOP 5
Whether it’s the end of a long evening or a quick and filling lunch, street food trucks are becoming an increasingly popular appetite suppressant solution, often also home to some of the finest local specialties. In our regional top list, we will show you our favorite places that are