A vegán kávézókat sokan limitált lehetőségekkel képzelik el, holott épp az ellenkezőjéről van szó: számtalan opció, különleges összetevőkből készült sütemények és fogások, kreativitás, elhivatottság és nem utolsósorban az állatok szeretete és tisztelete. Habár a filozófia egyre nagyobb népszerűségnek örvend, még mindig kihívás vegán kávézót nyitni – és találni is. Így hát összegyűjtöttük a kedvenceinket, melyek még stílusos enteriőrökkel is csábítanak. Íme!
Om Nom Nom Vegan Cafe | Ukrajna
A replus design bureau építész iroda által tervezett növényi alapú kávézó egy hatalmas irodaház éttermén belül nyílt meg 2019-ben. A természetes erőforrások tudatos használatát és az egészséges életmódot a kávézó minden szegmensében hirdetik – fából készült bútorok egyszerű, nyitott térben, állatokat ábrázoló falfestmények, de még élő fák is díszelegnek az épület belsejében.
Flow Specialty Coffee Bar & Bistro | Magyarország
A Flow egyik nagy előnye a tágas tér, mely a budapesti kávézók körében igencsak ritka. A csodás belvárosi környezeten túl látványos, indusztriális belső tér fogad bennünket, ahol többek között exravagáns vegán ételek és kimagasló minőségű kávék közül választhatunk.
Fukafe Vegan Pastry and Coffee Shop | Lengyelország
A tengerparti város, Gdańsk bohém kerületében helyezkedik el a közel tízéves múlttal rendelkező vegán pékség és kávézó. A kávés trendekkel folyamatosan kísérletező Fukafe cukormentes és gluténmentes finomságokat is készít.
Moment Bistro | Csehország
A helyi alapanyagokkal dolgozó Moment egyfelől bisztró, másfelől kávézó és kocsma is – méghozzá vegán létére. Az izgalmas kombinációt pedig csak fokozza, hogy tradicionális cseh ételeket is készítenek! A veganizmus filozófiáját teljes mértékben követik, így például a szőrmék mellőzését a vendégektől is kérik.
Café Ansari | Ausztria
A Café Ansari kínálatában a mediterrán, a grúz és a nemzetközi konyha különlegességeit kóstolhatjuk. Az étterem és kávézó nem kizárólag növényi alapú, de színes választék áll a vegánok rendelkezésére is. Napszakok szerint különböző specialitásokkal és menükkel várják a vendégeket, pompás enteriőrrel és hangulatos terasszal.
Om Nom Nom Vegan Cafe | Web | Facebook | Instagram
Flow Specialty Coffee Bar & Bistro | Web | Facebook | Instagram
Fukafe Vegan Pastry and Coffee Shop | Web | Facebook | Instagram
Moment Bistro | Facebook | Instagram
Café Ansari | Web | Facebook | Instagram
Forrás: Arch Daily, European Coffee Trip
Angol nyelvű mesterszakokat indít a MOME
Indul a Hype&Hyper új tematikus hónapja: a Dialog!
