Menü
Tag
onyx
lifestyle
Nem szűnik meg, csak átalakul.
Az ONYX Metamorfózisa pár hónapon belül véget ér és az Onyx Műhely mellett, a korábbi étterem helyén, az ONYX is megnyitja kapuit.
Az elmúlt három év során az Alkotói Közösség azon dolgozott, hogy az ONYX visszatérése méltó legyen a két Michelin-csillagos korszakhoz. Számtalan irányt fontolóra vettek és aprólékos mérlegelés után
It doesn't disappear, it just transforms.
The ONYX Metamorphosis will end in a few months and, alongside the Onyx Workshop, the former restaurant, ONYX is also opening its doors.
Over the past three years, the Creative Community has worked to make the return of ONYX worthy of two Michelin stars. Numerous directions have been considered and
lifestyle
With the Onyx team, you can watch the fireworks on August 20 from a boat, with some bubbles
On 20 August, from 6 pm, the Onyx Creative Community invites you to a special event.
Their METROPOLIS menu is inspired by Budapest, which celebrates its 150th birthday this year, so we celebrate not only Hungary but also Budapest in Onyx style this evening. Their Onyx Brut Nature Vintage 2017
lifestyle
Az Onyx csapatával hajóról, pezsgőzve nézheted az augusztus 20-i tűzijátékot
Augusztus 20-án, 18 órától egy különleges eseményre hív az Onyx Alkotói Közösség.
A METROPOLISZ menüjük inspirációja az idén 150. születésnapját ünneplő Budapest, így nemcsak Magyarországot, de Budapestet is ünneplik Onyx-os stílusban ezen az estén. Ekkor fog debütálni a Sauska Pincészettel közösen készített Vintage Magnum 2017 nyerspezsgőjük is, ami természetesen az
lifestyle
Újraformált tradíciók – Onyx Műhely x MOME
A múltunk, a hagyományaink mindannyiunk számára kiemelten fontosak. Ezek megőrzése köt minket igazán a gyökerekhez, ezek azok, amelyekre a jövő történeteit építhetjük. De vajon mit ad nekünk a kollektív emlékezet, és hogyan éled újjá ma a régi? Az Onyx Műhely és a MOME legfrissebb kollaborációjában erre láthattunk kísérletet.
A gasztronómia
lifestyle
Reshaped traditions—Onyx Műhely x MOME
Our past, our traditions, are essential to all of us. Their preservation binds us to our roots, and they are the base for building the stories of the future. But what can collective memory give us, and how can the old be brought back to life today? The latest collaboration
featured
Egy örökség jelene és jövője – az Onyx Műhely ZACC-kísérlete
Az Onyx Étterem tavaly induló új fejezete, a Műhely megalakulása óta a hazai gasztronómia legizgalmasabb kísérleteit valósítja meg úgy, hogy abból a szakma és a nagyközönség is profitálhat. Az idei Gourmet Fesztiválon a Gerbeaud-csoport részeként a saját örökségüket mutatták be fenntartható, játékos módon: ez volt a ZACC.
Ahogy korábban írtunk
fine dining
The present and the future of a heritage—the COFFEE GROUND experiment of Onyx Műhely
Since its launch last year, Onyx Restaurant’s new chapter, Műhely, has been creating some of the most exciting experiments in Hungarian gastronomy, to the benefit of both the profession and the public. At this year’s Gourmet Festival, as part of the Gerbeaud Group, they showcased their heritage in
community
Designers in the spotlight | Annabella Hevesi
We’d surely try her ergonomic and geometric couch, and we would gladly sit at her delicately feminine and clean desk named ODU. Annabella Hevesi’s projects always catch our eye, as did her latest couch named Burnt Geometry, designed in cooperation by Kárpitos Partner Group Bt. and inspired by
design
Designerek testközelből | Hevesi Annabella
Ergonomikus és geometrikus kanapéját mi is kipróbálnánk, s szívesen foglalnánk helyet finoman nőies és letisztult ODU névre keresztelt íróasztalánál. Hevesi Annabella projektjein mindig megakad a szemünk, így volt legutóbb is, a Burnt Geometry fantázianevet viselő, Lantos Ferenc grafikus, festő inspirálta kanapé esetében is, ami a Kárpitos Partner Group Bt.-vel
architecture
Beyond flavours: Műhely, the hall of ONYX
We have already reported several times on the metamorphosis of the Onyx Restaurant, the first two-Michelin-starred restaurant in Hungary and Central-Eastern Europe. Most recently, Bianka Geiger guided us through the complex gastro-evening of the newly opened Onyx Műhely (Workshop): writing about the restaurant’s new, democratic and experimental construction (the
architecture
Az ONYX Műhely az ízeken túl – a tér mélységei
Az Onyx Étterem, Magyarország és Közép-Kelet-Európa első két Michelin-csillagos éttermének falai között zajló metamorfózisáról már több ízben beszámoltunk. Legutóbb Geiger Bianka kalauzolt el cikkében a nemrég megnyitott Műhely (az Onyx előszobája) komplex gasztroestjére: az étterem új, a hagyományos fine diningtól elszakadó, demokratikus és kísérletező konstrukciójáról (az Alkotói Közösségről) és magukról
east
The building blocks of a new era—ONYX Workshop Foundation Series
When the concept of the Workshop and the Creative Community was born within the walls of ONYX a few months ago, they set themselves the goal of rewriting everything that the profession and the public think about fine dining and ONYX. Although many questioned where it would all end up,
gasztronómia
Egy új korszak alapkövei - az ONYX Műhely Alapozás-sorozata
Amikor pár hónappal ezelőtt az ONYX falain belül megszületett a Műhely és az Alkotói Közösség koncepciója, nem kisebb célt tűztek ki maguk elé, mint újraírni mindazt, ami a fine diningról és az ONYX-ról a szakma és a nagyközönség fejében él. Bár sokan megkérdőjelezték, vajon hol lesz mindennek a kifutása, a
gastronomy
Our taste memories | Angéla Góg’s comprehensive exhibition at ONYX
If we look back at our past and search among our memories, we can find many that are linked to a food, a meal, or a taste. This was something that Angéla Góg, DLA food designer, who is well known in the national and international scene, also discovered almost 10
gasztronómia
Mindannyiunk ízemlékei | Góg Angéla átfogó kiállítása az ONYX-ban
Ha visszatekintünk a múltunkra és kutatunk az emlékeink között, nagyon sok olyanra bukkanhatunk, amely valamilyen ételhez, étkezéshez vagy ízhez kapcsolódik. Ezt fedezte fel közel 10 évvel ezelőtt Góg Angéla DLA food designer is, aki jól ismert a hazai és nemzetközi szcénában. Kutatási fókuszában ugyanis ez a téma áll, amely most
business
Liberating rebirth—The metamorphosis of ONYX
Past. Present. Future. ONYX, Hungary’s only two Michelin-starred restaurant is going through the process of a great transformation: Not only is the establishment redefining its daily operations, but it’s also rewriting the discipline of fine dining by creating a creative community of chefs, researchers and designers, while also
business
Az újjászületés szabadsága – az ONYX metamorfózisa
Volt. Van. Lesz. Az ONYX Magyarország egyetlen két Michelin-csillaggal rendelkező éttermeként nagy átalakuláson megy keresztül: nem pusztán a mindennapi működést definiálják újra, hanem egy korábban sosem látott, séfekből, kutatókból és designerekből álló alkotói műhely létrehozásával a fine dining diszciplínáját is átírják, miközben az étterem is újjáépül. Ez a Metamorfózis.
A