A prágai Ambiente étteremszakértők egy 19. századi bankban látták meg következő projektjük helyszínét: egy hentesüzlettel összekapcsolt steak konyhát. Az így létrejött Kantýna étterem belső terét a Rudolf Netík építész stúdió alakította át.
Egészen pontosan három fő részlegre osztható a Kantýna, ugyanis a hentesüzlet étkezdével is rendelkezik, mely nem azonos az étteremmel. A különböző részek a változatos étkezési lehetőségeket segítik elő, luxus környezetben, ugyanakkor hétköznapi ételek formájában.
Megőrizték az egykori bank díszítőelemeit, így Jan Štursa cseh művész szobrai, illetve eredeti freskók és márványburkolatok ékesítik a helyiségeket. A klasszikus elemek mellé kortárs stílusú enteriőrt képzeltek el, melyhez a Rudolf Netík építész stúdió egyedi, letisztult bútorokat és világítótesteket tervezett. Visszatérő motívum a Kantýna egyszerű, geometrikus, csontot ábrázoló logója, ezzel is erősítve az étterem vizuális identitását. A steak konyha különlegessége továbbá, hogy a nyitott konyhában készült ínyencségeket maga a séf szolgálja fel a vendégeknek.
Fotók: Filip Šlapal
Rudolf Netík | Web
Ambiente | Web | Facebook | Instagram
Kantýna | Web | Facebook | Instagram
Forrás: Ignant
A kelet-közép-európai régió alkalmazkodóképes a változó körülményekhez | Közgazdász az orosz-ukrán háború hatásáról
Így készíts villantós süteményt és kovácsolj előnyt a vendég kritikájából! | Piqniq pakk – 7. rész
