Menü
Tag
mastercard
business
Hundreds of mentees get free gastronomic knowledge | Piqniq 2.0 is launched
After the success of the Piqniq Budapest and Mastercard 2020 Learn, improve!—Big picture of gastronomy campaign, Piqniq 2.0 was born, with an emphasis on sharing knowledge and experience.
The campaign targets both professionals and those who have a higher level of interest in gastronomy with their content, including
business
Több száz mentorált kap ingyenes gasztronómiai tudást | Elindult a Piqniq 2.0
A Piqniq Budapest és a Mastercard 2020-as Tanulj, fejlődj! Nagykép a gasztronómiáról kampányának sikere után megszületett a Piqniq 2.0, amelyben a tudásmegosztásra és a tapasztalásra került a hangsúly.
A kampányban szakmabelieket és a gasztronómia iránt magasabb szinten érdeklődőket egyaránt megszólítanak a tartalmaikkal, amelyek között videók, podcast sorozat, riportok és
branding
One in ten people would open a restaurant
Piqniq Budapest and Mastercard carried out comprehensive research. In the Gastronomy Survey of the Year— 2021, 400 professionals and 1600 people interested in the field were asked, among other things, about the attractiveness of the industry.
Although almost 20,000 people have left the profession in Hungary since the pandemic
branding
Minden tizedik ember vendéglátóhelyet nyitna
Átfogó kutatást készített a Piqniq Budapest és a Mastercard. Az év gasztro-felmérése – 2021 során 400 szakmabelit és 1600 a terület iránt érdeklődőt kérdeztek meg többek között arról, hogy mennyire vonzó számukra az iparág.
Bár a pandémia kitörése óta Magyarországon közel húszezren hagyták el a pályát, ennek ellenére a kutatás alapján
digitális
Vizuális felüdülés az alkalmazott animációban | Krakout Film
Huszár Dániel néhány évvel animációs diplomájának megszerzése után testvérével indította el a Krakout Film stúdiót. Portfóliójukban klasszikus, kétdimenziós animációs és stop-motion technikával készült rövidfilmek, reklámfilmek szerepelnek. Állandó ügyfelük a Paramount és az OTP, de készítettek már kisfilmet Lucas Cranach festőről is a Szépművészeti Múzeum számára. Interjú.
2008-ban szereztél diplomát a
art
Visual refreshment in applied animation | Krakout Film
Dániel Huszár launched Krakout Film studio with his brother four years after obtaining his diploma in the field of animation. Their portfolio features short films and commercials made with classic two-dimensional animation and stop-motion techniques. Paramount and Hungarian Bank OTP are among their regular clients, but they have also made
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Október vége óta futó sorozatunk befejező részében bemutatjuk a közgazdászt, akinek cukrászkarrierje egy jól sikerült, munkahelyi ajándéknak szánt trüffellel kezdődött, valamint a macaronok hazai királykisasszonyát, aki a reklámszakmát hátrahagyva vágott bele a nagy kalandba anélkül, hogy lett volna B terve. És mesélünk azokról a srácokról is, akik új színt hoztak
business
Good people, good places | Big picture of gastronomy
In the final episode of our series launched in late October last year, you can meet the economist whose career as a confectioner started with a well-made chocolate truffle prepared as a gift to a co-worker, as well as the Hungarian princess of macarons, who started her adventure by leaving
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Lassan a végéhez közeledik gasztronómiai sorozatunk, de szerencsére van még néhány inspiráló történet a tarsolyunkban! Miért fontos, hogy legyen törzshelyünk? Mi kell egy jó vegán étteremhez? És vajon számít-e, ha az étteremvezető személyesen hozza házhoz a kedvenc fogásunkat? Illetve, aki még nem tudná, a hagyományos kenyeret készítők fesztiválja a tervek
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
Our gastronomic series is coming to its end soon, but luckily we still have a few inspiring stories up our sleeve. Why is it important to have a hangout? What makes a good vegan restaurant? And does it matter if the restaurant manager brings your favorite dishes to your door
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Most, hogy már néha-néha bekukucskál ablakunkon a régóta várt tavasz, s egy-egy melegebb nap után reménykedve várjuk a pulcsis, kiskabátos jó időt, kedvünk támadhat elindulni valahová, ahogy tettük azt annakelőtte. Tervezni egy tartalmas, klassz hétvégét, amikor nem kell szendvicset csomagolnunk, hiszen úgyis útba ejtjük majd azt a kis kávézót vagy
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
Now that the long awaited spring comes closer by the day, and after each warmer day we keep longing for sweater weather even more, we might just get in the mood to go somewhere, just like we did before. To plan a cool weekend full of great programs, when we
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Sokan sokféleképp reagáltak a koronavírus miatt megváltozott piaci körülményekre: volt, aki a minőségi időtöltés jegyében hazai grafikusokkal kollaborált, majd piacra dobta a kirakósok újhullámos változatát, és volt, aki minden nehezítő körülmény ellenére tésztakantint nyitott. Nehéz helyzetekben jó döntést hozni persze nem mindig egyszerű. Meg kell látni a megpróbáltatások közepette a
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
Many people have responded to the changed market circumstances in many different ways: there were some who, in the spirit of quality leisure time, collaborated with Hungarian graphic designers and released a new-wave version of the traditional puzzle, while others opened a noodle canteen despite all difficulties. Of course, making
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Ha azt mondjuk, gasztrodigitalizáció, a kifejezés hallatán talán többeknek felszalad a szemöldöke, holott valójában mind ismerjük a szó jelentését. A legkézenfekvőbb, ami eszünkbe juthat, az az online ételrendelés, ami nélkül manapság bizonyára kevesen tudnák elképzelni az életüket, nem csak kényelmi szempontból. A karanténhelyzet sokunkat nevelt rá az online vásárlásra: megtanultuk,
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
The expression ‘digitalization in the food industry’ may sound difficult to understand, yet in reality we all know what it means. The most obvious part of it that might pop up in our minds is ordering food online, without which it would probably be hard to imagine our lives today,
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Hatékonyság, önazonosság, természetközeliség – ebben a három összetevőben látja Várvizi Péter a hazai vendéglátás jövőjét. Erdélyi Róbert sem kötött kompromisszumot: a külföldi turisták körében már bejáratott burgereiket most a hazai home office-olók otthonaiba szállítják, éttermi élményt is kínálva a buci mellé. A négy évvel ezelőtt indított Pancs márka ma már nemcsak
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
Effectiveness, identity and being close to nature—these are the three ingredients in which Péter Várvizi sees the future of Hungarian hospitality. Róbert Erdélyi did not compromise either: now they bring their burgers well-established amongst tourists to the home of Hungarian home office workers, offering a restaurant experience to accompany
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
How does Hungary’s most popular online recipe and food magazine help amateur chefs stuck between the four walls? How does a gastronomic communication expert adapt to the epidemic if the genre of food PR ceases to exist? What’s the secret to popular food blogs? In the 10th episode
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Hogyan segít Magyarország legnépszerűbb online recept- és gasztromagazinja a kényszerből négy fal közt rekedt amatőr szakácsoknak? Hogyan alkalmazkodik a vírushelyzethez a gasztrokommunikációs szakember, ha az étterem-PR mint műfaj megszűnik létezni? És mi a titka a népszerű gasztroblogoknak? Havas Dóra, Kárai Dávid és Steiner Kristóf elmondják. Folytatjuk tavaly megkezdett sorozatunkat, ez
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
“No matter how difficult the situation may look at the moment, it’s important that you know this is still your story (…),” says Tamás Szilágyi, one of the founders of Mad Scientist. His words are here to encourage anyone, not only those building Hungarian gastronomy businesses—the current situation is
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
„Akármilyen nehéznek is tűnik a helyzet, fontos, hogy tudd, ez még mindig a te történeted (…)” – mondja őszinte szívvel Szilágyi Tamás, a Mad Scientist egyik alapítója. A biztató szavakba bárki belekapaszkodhat, nem csak azok, akik hazai gasztrovállalkozást építenek – a mostani helyzet sokaknak nehéz. Mit tehet egy ital-ínyenceket megszólító bár, és hogyan
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
In the seventh episode of our series, we present the fixed star of Őriszentpéter, where they cook from what nature gives, may it be thorn or baby cones. The Michelin star chef who left the buzz of the capital for Tata to create something lasting right next to the Eszterházy
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Sorozatunk hetedik felvonásában bemutatjuk Őriszentpéter állócsillagát, ahol abból főznek, amit a természet ad, legyen az csipkebokor vagy bébitoboz. Hasonló hozzáállást képvisel az a Michelin-csillagos séf is, aki a főváros lüktetését hagyta ott Tatáért, hogy aztán az Esterházy-kastély szomszédságában alkosson ismét maradandót. A kistermelők és a helyi alapanyagok fontosságára hívja fel
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
Premium gastronomy does not necessarily require a big staff – two people paying attention not only to flavors, but also to the guests are perfectly enough. A festive grill party can be done without having your own garden, but it’s important that some passion also be added to the grill
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
A csúcsgasztronómiához nem feltétlenül szükséges népes csapat – elegendő mindössze két ember, akik nemcsak az ízélményre, hanem a vendégre is odafigyelnek. Egy jó hangulatú kerti sütögetés saját udvar híján is megoldható, de fontos, hogy némi szenvedély is kerüljön a grillhúsok mellé. Családi ünnepségek, születésnapok alkalmával nem szükséges tortadobozzal átverekednünk magunkat a
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
There are many gastronomy business in Hungary with a unique story. The people behind them are many times perceived as “weirdos”, but in reality they “only’ do what they do passionately and they are not afraid from the irregular and the unknown. The sommelier who left the Michelin star restaurant
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
A hazai gasztrovállalkozások között számtalan olyat találhatunk, amelynek sajátos története van. Ezek főszereplőit legtöbbször „csodabogaraknak” gondoljuk, holott ők „mindössze” szenvedéllyel űzik azt, amit csinálnak, s nem félnek a szokatlantól, az ismeretlentől. A sommelier, aki otthagyta a Feröer-szigeteki Michelin-csillagos éttermet és a nagyváradi lány, aki csillámló gumicsizmára és tarka népviseletre cserélte
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
Gastronomy businesses – unintentionally, yet still – purchased a ticket for another round on this rollercoaster called the coronavirus. It’s once again time for the various creative solutions, plan Bs and practical scenarios – there’s nowhere to go but forward. In the latest episode of our series we’ll also share
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
A gasztrovállalkozások – akaratukon kívül ugyan, de mégis – jegyet váltottak még egy körre a koronavírus elnevezésű hullámvasúton. Ismét jönnek a különféle kreatív megoldások, B-tervek és praktikus forgatókönyvek – hiába, nincs más hátra, mint előre. Sorozatunk folytatásában kitérünk arra is, milyen formában működnek a korlátozások fényében a bemutatott helyek. Mutatjuk a fine dining
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
In the third episode of our weekly series, we introduce figures of Hungarian gastronomy who, even though work on different fields still have a positive outlook on the future. The latest episode features a bike delivery person with two degrees, a chef also having experience in foreign restaurants, a figure
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Hetente jelentkező sorozatunk harmadik részében a hazai gasztronómia olyan szereplői mutatkoznak be, akik bár más-más területen tevékenykednek, mégis pozitívan tekintenek a jövőbe. Akad köztük kétdiplomás biciklis futár, külföldi éttermekben is bizonyító séf, generációk számára meghatározó vendéglátós és grafikus, aki Kalkuttától Kairóig kalauzolja az éhes szájakat. A Piqniq Budapest és a
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
In the second episode of our weekly series, we’ll talk about coffee, wine, and even apples will appear in our last video, this time in a quite extraordinary context, in a lecsó. How can a newly opening catering unit make a big entrance and become successful? What’s the
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Heti rendszerességgel frissülő sorozatunk második részében előkerül a kávé, a bor, sőt, utolsó videónkban még az alma is, utóbbi kissé rendhagyó közegben, ezúttal lecsóban. Vajon mivel tud nagyot dobbantani egy újonnan nyíló vendéglátóhely? Mi a titka annak, hogy egy kávézó talpon maradjon? Miből merítkezik egy kávézótulajdonos vagy borász, ha mélypontra
branding
Good people, good places | Big picture of gastronomy
In our latest weekly series, we’ll focus on the players of Hungarian gastronomy. In the first episode, our readers can meet five people for whom hospitality is more of a mission that an empty concept – they approach their trade with passion and humbleness, all in their unique ways. Some
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Hetente jelentkező sorozatunkban a hazai gasztronómia szereplőire fókuszálunk. Az első részben öt olyan embert ismerhettek meg, akik számára a vendéglátás sokkal inkább hivatás, mint kiüresedett fogalom – szenvedéllyel és alázattal fordulnak szakmájuk felé, ki-ki a maga módján. Van, aki számára a tea jelenti az inspirációt, és van, aki házias és egyszerre
business
„People go to places they trust” | Piqniq Budapest x Mastercard
The joint project of Piqniq Budapest and Mastercard commenced under the title „Tanulj, fejlődj! – Nagykép a gasztronómiáról” (Learn, improve! – Big picture of gastronomy), presenting the personal stories of businesses related to gastronomy. The goal of the campaign launched a few weeks ago is not only to educate the players of
branding
„Az emberek azokra a helyekre mennek, amelyekben bíznak” | Piqniq Budapest x Mastercard
„Tanulj, fejlődj! – Nagykép a gasztronómiáról” címmel startolt a Piqniq Budapest és a Mastercard közös projektje, mely a gasztronómiában érintett vállalkozások személyes történeteit mutatja be. A néhány héttel ezelőtt indult kampány célja nemcsak az, hogy edukálja a sokszínű iparág szereplőit, hanem hogy reményt is adjon nekik arra vonatkozóan, hogy egy válsághelyzetből