Menü
Tag
bor
lifestyle
Egységben az erő – Behind the scenes: Crab Babette sommelier
Még csak 28 éves, de törékeny(nek tűnő) fizikuma mögött hatalmas szív, elképesztő kitartás és nagy alázat lakozik. Azt mondja, a borok mesélnek helyette, de ha mégis belekezd történeteibe, rájövünk, hogy négy élet is kevés lenne arra, amit ő már megélt. Ismerd meg Crab Babette, a BoReTT alapítójának történetét!
Azt
lifestyle
Innováció és szakértelem a borászatban | TOP5
A közkedvelt francia és olasz borvidékek mellett a kelet-európai borok is egyre nagyobb teret és tekintélyt nyernek a világpiacon. Térségünk borászainak tiszteletre méltó munkásságával és boraiknak egyedi ízvilágukkal megérdemlik, hogy főszereplővé váljanak egy kellemes baráti társalgás kísérőjeként. Kóstoljuk meg Kelet-Európa legjobb borait!
Kristinus | Magyarország
A német gasztronómia és a müncheni
egyéb
„De boldog lehet az az ember, aki itt lakik!” | Leaving the city 2. rész – Vaskapu Kastély Pince, Mohács
Egy embernek több otthona is lehet élete során: Galán Géza története Pozsonyban kezdődött, majd Budapesten folytatódott, míg végül egy sorsfordító mohácsi busójárásnak köszönhetően végleg beleszeretett abba a tájba, ahol megvalósíthatta régóta dédelgetett álmát: natúr boraira Skandináviában és Amerikában is felfigyeltek már. A Vaskapu Kastély és a mohácsi szőlőhegy nem csak
community
Éjszakába nyúló pincelátogatás és vigadalom a Szent György-hegyen
Idén ötödik alkalommal várja a sétálva borozókat a Szent György-hegy Hajnalig: június 11-én közel 20 helyszínen lehet majd ismerkedni a heggyel, a helyi borokkal és vendéglátókkal. A házigazdák zenével, finom falatokkal készülnek, de lesz túra és játék is.
Szombaton már délután 1-kor elkezdődik az esemény: megéri egész napra ellátogatni és
design
A régió leghangulatosabb borbárjai | TOP 5
Otthonunk, a közép-kelet-európai régió kétségkívül bővelkedik a nagy múltra visszatekintő borászatokban. Bár az elegáns palackokba csomagolt nedűt otthon is gyakran fogyasztjuk, mégis érdemes néha kimozdulni és ellátogatni egy-egy különleges borbárba, ahol a kiváló minőségű italok széles választéka mellett meghitt környezet és kellemes hangulat is várja a kikapcsolódni vágyókat! Mai válogatásukban
architecture
Fine dining, specialty kávé, zamatos bor – mesés kertekben | TOP 5
Egyre közeledik a jó idő, ami azt jelenti, hogy végre többet lehetünk a szabadban. Ez annak is köszönhető, hogy a kertkapcsolatos vendéglátóhelyek is megnyitják teraszaikat – válogatásunkban ezúttal olyan régiós helyszíneket gyűjtöttük össze, ahol mesés kertek fogadnak bennünket.
Pajta | Őriszentpéter, Magyarország
A lenyűgöző tájképen kívül a Pajta miatt érdemes útra kelni
design
Letűnt idők és a kortárs építészet kivételes találkozása | WineList borbár
Minél öregebb egy bor, annál ízletesebb és zamatosabb – ezt az alapvetést még azok is ismerik, akik nem fogyasztják rendszeresen a szőlőből készült alkoholos nedűt. De vajon ez a tény a különböző borbárok esetében is megállja a helyét? A nagy múltra visszatekintő épületek jobb környezetet teremtenek egy exkluzív borkóstoláshoz, mint a
design
Művészet a palackban és azon túl
Az állandó változások, mozgások, digitális őrület és marketingzaj világában azon kapjuk magunkat, hogy megpróbálunk kapcsolódni minden olyan dologhoz, ami valódi értéket hordoz. Igazi szaktudásra törekszünk, miközben igyekszünk valami személyesen kötődést találni minden vásárlás során. Újhullámos kávébab, menő totebagek, parafa kombucha érdekes designnal, vagy egy kovászos kenyér más megközelítéssel… Nemcsak információt
branding
Stílusos megjelenésű alkoholos italok Kelet-Európából | TOP 5
A legtöbben szeretünk időnként elfogyasztani egy-egy pohár alkoholt, legyen az a vacsora mellé egy finom bor, egy elegáns bárba betérve egy egzotikus koktél, vagy ünnepi alkalom adtán egy különleges pezsgő. A megfelelő nedű kiválasztása éppúgy függ a hangulatunktól, valamint az ízlésünktől, mint az italok minőségétől és alkoholtartalmától. A mai régiós
gasztronómia
„Számomra a közösség a legszebb dolog a natúr borban” | Beszélgetés Győrfi Rebekával
A ránk zúduló marketing áradatban gyakran nehéz eldönteni, hogy egy trend mögött csak ügyes marketingesek vagy valódi gondolatok állnak. Egyre többet találkozhatunk a natúr bor kifejezéssel, de hogy mitől lesz egy bor natúr és hogy milyen értékek állnak mögötte, az sokaknak nem egyértelmű. Győrfi Rebeka 2013 óta foglalkozik borokkal. Skóciában
business
Alkotás, tanulás és tudásmegosztás a Tiwári House borbirtok repertoárjában
Természet, tradíció és innováció borospalackokba zárva – a Tiwári House borai gazdag aromavilággal, mégis tiszta, harmonikus vonalvezetéssel rendelkeznek, amelyekben a badacsonyi vulkanikus terroir dominál. A borászat egyedülálló filozófiáját Tiwári Livia és férje, Shashi Tiwári álmodták meg: borászatukban a művészet, a kifinomultság és az egyedi italélmény a hívószavak. Interjú!
A Tiwári House
gasztronómia
Pazar párosítás: kortárs borokhoz kortárs költemények
Idén először indult útjára az 1 Bor 1 Vers, a Borbolt a völgyben kezdeményezése, amelynek lényege, hogy a borok a hozzájuk választott kortárs versekkel együtt nyújtanak komplex élményt.
Idén hat Szent György-hegyi borra kerültek verses címkék: Szabó T. Anna, Varga Júlia, Babiczky Tibor, Kemény Zsófi, Lator László és Beck Tamás
design
Modern-nomád luxus Szekszárdon | Szegzárd – the lodge
Egy keskeny, kanyargós úton, de már a szekszárdi borvidékre nyíló impozáns kilátással érkezünk meg a Szegzárd – the lodge birtokának kapuja elé. A kapun belül is folytatódnak a lankák: ahogy emeljük tekintetünket, úgy bukkan fel egyik épület a másik után.
A környéken egyedülálló atmoszférát képvisel a lodge, ami több tényezőből fakad.
gasztronómia
„Semmit sem hozzáadni és semmit sem elvenni” | Grand Vin de Barnag
A natúrbor a természettel teljes összhangban, a lehető legkevesebb beavatkozással készül. Igazán különleges ízvilággal rendelkezik: nagyon finom vagy néha enyhén furcsa, de palackozás után is él és változik. A natúrbor és a hozzá tartozó életérzés Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Egy kis balaton-felvidéki pincészet, a Grand Vin de Barnag
design
HIGHLIGHTS | Isteni nedű
Hosszú ideje állítja fókuszba a tervezőgrafika a palackcímkéket, azon belül is a borosüvegek címkéit, így volt ideje ennek a szegmensnek is kitapasztalnia a piaci igényeket hagyományostól a legextrémebbig. Aktuális projektválogatásunkban olyan boroscímkéket válogattunk össze, melyek kivitelükben különlegesek, rendbontók.
A vörösbor minimum két évezrede szerves részét képzi az emberiség italválasztékának. A
branding
Jó emberek, jó helyek | Nagykép a gasztronómiáról
Érthető és megfizethető kínálat, szerethető hely – ez a három összetevő szükséges ahhoz, hogy sikeres legyen a vidéki gasztrovállalkozásunk, legalábbis a Pizza, Kávé, Világbéke alapítói ezt mondják. A Dudás-fivérek mellett akad jó néhány hiteles figura, akik bebizonyítják: Budapesten túl is van élet, de még milyen! Van, aki a nagyváros lüktetését a
business
Egy bor, egy történet | Bortársaság
Mi az a történet, ami egy pohár bor nélkül nem lett volna meghatározó része az életednek? Ezt a kérdést tette fel a Bortársaság tizennégy inspiráló személyiségnek, a sztorikat pedig újszerűen kreatív formában osztják meg.
A mostani időkben minden eddiginél fontosabb, hogy tudjunk egymáshoz kapcsolódni, ebben pedig az olyan sallangmentes, őszinte
design
Történetek Kelet-Európából | Natúr magazin
„Kelet megérdemli a hype-ot” – mondjuk gyakran, és mindig örülünk, amikor jobbnál jobb régiós projektek igazolják állításunkat. Még nagyobb öröm, amikor azt látjuk, hogy más is így gondolja és személyes indíttatásból a helyi értékek hirdetése mellett dönt. Így tett Győrfi Rebeka is, amikor elkészítette a Natúr magazint, amely régiónk bor- és
branding
A bor összehozza az embereket | Le Tour de Dúzsi
Kerékpározás, fiatalosság és baráti összejövetelek hangulata egy palack borban: a Le Tour de Dúzsi névre hallgató vörösbor címketerve a borozás egyik fő tulajdonságát jeleníti meg, miszerint a bor összehozza az embereket.
Dúzsi Tamás és családja 1994-ben alapította meg családi vállalkozását Szekszárdon. A Dúzsi borászat területeinek nagy része egy Szekszárddal szomszédos
business
A lehető legkevesebb design | Clemens Strobl pincészet
Az Ausztria északkeleti részén fekvő Clemens Strobl borászat kialakításában a borkészítés művészetére és mesterségére esik a hangsúly; enteriőrjében a letisztult, nyers, természetes anyaghasználat és színtónusok dominálnak. A visszafogott és kifinomult designt az osztrák Destilat stúdió jegyzi.
A Clemens Strobl családi borpincészet már önmagában is különleges: boraik karakteres ízvilággal rendelkeznek, némi
east
„A magyar bor közös szívügyünk!” | dpwines
Magyarország huszonkét borvidékén közel százötven fajta szőlőt termesztenek. Egy palack bornak körülbelül nyolcvan százaléka víz. Egyes palackokra vegán címke kerül, hiszen annak ellenére, hogy szőlőből készül, nem minden bor vegán. Narancsbort Magyarországon is készítenek, de ennek valójában semmi köze a narancshoz. Ilyen és hasonló érdekes információkról, tényekről és tudnivalókról tájékozódhatunk
branding
Pezsgő, önálló karakterrel | Hidden Characters x Hernyák Birtok
Idén debütálnak a Hernyák Birtok saját pezsgői. A premier kapcsán nemcsak az italnak, de a Hidden Characters tervezte pezsgősüveg címkéjének is utánakérdeztünk.
„Etyek a következő években pezsgőivel tudja majd vastag vonallal felrajzolni magát Magyarország bortérképére” – állítja Hernyák Tamás borász. Az eddig borairól ismert és kedvelt Hernyák Birtok az elsők között