Menü
Tag
kávé
lifestyle
Minden okkal történik – CAUSE Roastery
Nem mindig egyértelmű, merre visz az utunk. De ha azzal foglalkozunk, ami igazán fontos számunkra, láthatóvá válik az a bizonyos esthajnalcsillag, ami elvisz minket a valódi célunk felé. Elég „csak” hallgatni a belső hangra, és kitartóan lépdelni előre akkor is, amikor éppen nagyon nehéz – bízhatunk benne, hogy ezt a stratégiát
lifestyle
Egy (kávé)szerelem, ami örökre szól – Vivina Café
Van, aki hisz abban, hogy a dolgok eleve el vannak rendelve. Más csak sodródik az árral, és teret enged azoknak az eseményeknek vagy embereknek, akiket az élet sodor elé. Bárhogy is legyen, a legnagyszerűbb történetek gyakran egy találkozással kezdődnek – a Vivina Café tündérmeséje pedig olyan, ami éppen ezt bizonyítja.
Viszneki
lifestyle
Amikor megihlet a kávé és a kalács – Edison & Jupiter
Sokfelé megfordulok Budapesten, és ritkán van olyan eset, hogy nem tudok egy újonnan nyílt helyről. Az Edison & Jupiter léte ugyanakkor sokáig ismeretlen volt számomra, pedig a Vörösmarty tér árnyékában meghúzódó kávézó atmoszférája olyan élményt ad, ami lehengerlően hat az első pillanattól kezdve, különösen egy ennyire kakofón környéken.
A Vörösmarty teret
lifestyle
Kívül-belül food design #2 – különleges italok a téli szezonra
A hideg és a korai sötétedés miatt még a legelhivatottabbak is csak limitált időt töltenek a szabadban, nem is vitás, hogy milyen jó érzés megérkezni egy meleg helyre, majd elkortyolni egy bögre forró italt. Természetesen ha valaki inkább a társaság kedvéért vagy a hangulatért ragad poharat/csészét, annak is van
lifestyle
A millennium fényűző kávéházai Budapesten | TOP 5
A magyar fővárosban számos lenyűgöző és lélegzetelállító épület található a századforduló virágkorából. A korszak legnépszerűbb és leghangosabb helyszínei a pezsgő társasági élettel teli presszók voltak. Az arisztokrácia kiemelkedő tagjai és az irodalmi élet jeles alakjai is otthonosan mozogtak az alábbi kávéházak falai között.
New York Café
Nem csupán Budapest egyik
lifestyle
Amikor jó tartozni valahová – OHANA - The coffee family
Neked mi jut eszedbe a specialty kávéról? Ízjegyek, latte art, flat white vagy épp filter. Professzionalizmus, gasztroélmény. Igen ám, de a kávé lehet még ennél is több, lehet nyugalom, lehet kapcsolódás, lehet otthon. Pontosan, mint az OHANA esetében – a kávézás legújabb békés szigete a városban tárt ajtókkal vár, szó szerint
featured
Egy örökség jelene és jövője – az Onyx Műhely ZACC-kísérlete
Az Onyx Étterem tavaly induló új fejezete, a Műhely megalakulása óta a hazai gasztronómia legizgalmasabb kísérleteit valósítja meg úgy, hogy abból a szakma és a nagyközönség is profitálhat. Az idei Gourmet Fesztiválon a Gerbeaud-csoport részeként a saját örökségüket mutatták be fenntartható, játékos módon: ez volt a ZACC.
Ahogy korábban írtunk
gasztronómia
Like a local Pozsony – Pán Králiček Priestor, WERK, After
Like a local sorozatunkban bevesszük Kelet-Európát! Újabb különleges részünkben pozsonyi idegenvezetőnk, Marika Majorova vezet körbe Pozsony központjában, hogy megmutassa a város legizgalmasabb pontjait.
Isten hozott Pozsonyban! Ahoj! Ha esetleg a nemrég épült Nivy buszpályaudvarra érkezettél, akkor egyből a városközpontban találod magad. Mielőtt elmerülnél a sétatávra található történelmi óvárosban, van egy-két
east
Amíg megiszod a kávéd, ajánld fel 1%-od!
A KIKAPCS. Alapítvány idén az Adó 1% gyűjtésének kampánya során azt a célt tűzte ki, hogy megmutassa, 1%-ot felajánlani milyen egyszerű és emellett fontos. Mindezért több budapesti és vidéken található specialty kávézóval fogott össze, ahol KIKAPCS. matricás kávékkal szeretnék ösztönözni az embereket arra, hogy az adójuk 1%-ának felajánlásával
gasztronómia
Like a local #4 – Mantra Specialty Coffee Bar, Hokedli Pottage Bar, Iran Cukrászda
Ha valami jellemző Budapestre, akkor az a sok kanyargó utcácska, ami behálózza a belvárost. Ezeken járva az ember könnyedén elsétál egy-egy kirakat előtt, pedig, ha lassan szemlélődve bolyongunk, igazi meglepetésekre bukkanhatunk. Havi ajánlónkban valódi „rejtett kincseket” mutatunk, ahol olyan atmoszférát találsz, ami garantáltan rabul ejt!
Mantra Specialty Coffee Bar
1053
business
Lépj be a kávégép-mennyországba! | Nezvál Gergely és a La Marzocco fordulatos története
Miért olyan nagy szám a hamisítatlan olasz eszpresszógép? Milyen történet húzódik az isteni nedűt „előállító” készülékek mögött? A La Marzocco magyarországi forgalmazójához, Nezvál Gergelyhez látogattunk el, aki legalább annyira szívesen nevezi magát kávégépszerelőnek, mint kereskedőnek – több mint harmincéves tapasztalattal a háta mögött. Íme a kávégép-mennyország!
Kellemesen otthonos indusztriál közeg fogad
gasztronómia
Like a local 2021 – Fehérvári úti Vásárcsarnok, Fågel by Artizán, Magvető Café
Már két epizódon túl vagyunk, ahol az aktuális budapesti kedvenceimről mesélek, de vannak olyan helyszínek, amelyek még többet jelentenek. Mivel elérkezett az év vége és ideje a számvetésnek, szerepeljenek itt azok, amik valamiért biztos pontot jelentenek az életemben, akárhogy telik is az idő, és amiket neked is érdemes mihamarabb felfedezned.
business
„Rock and roll kreatív” a nyolcadik kerületben | Kastner Kommunity
Kávézó, közösségi- és munkatér, galéria – ez a Kastner Kommunity definíciója. A Kastner reklámügynökség budapesti irodája pedig tulajdonképpen nem is iroda, sokkal inkább tér, már-már otthon. Ha azt gondolnánk, hogy ez csak egy sokadik coworking Budapest térképén, csalódni fogunk. De csakis pozitív értelemben.
Nem a budapesti az első (és valószínűleg nem
gasztronómia
A jó kávé alap, az eclair a ráadás – Emily Eclair
Manapság egyre több helyen botlunk magát specialty címkével fémjelző kávézókba, nemcsak Budapesten, de szerte az országban. Ez a bőség azonban időnként a minőség rovására megy, hiszen elhalványodnak a kritériumok, és nem csupán a vásárlók, de néha még a szakma is összezavarodik, mi az, ami hiteles. Pedig vannak rejtett gyöngyszemek, ahol
gasztronómia
Like a local #2 – Culinaria Italia, Tökmag Vegan Street Food, Flow
Folytatódik sorozatunk, ahol Budapest legjobb gasztrohelyeit mutatjuk be, pontosabban azokat az aktuális kedvenceket, ahol gyakran megfordulunk. Az első epizódban jártunk kovászos pékségben Budán, kortyoltunk alaplevet a Mammutok árnyékában, és böngésztünk a csokoládékkal töltött polcok között. Most először egy olasz vacsorához vásárolunk be, majd ebédszünetet tartunk egy isteni vegán hamburger társaságában,
poland
Bámulatos enteriőr, sajátos kovásztechnika – újhullámos pékségek a régióból | TOP 5
Egyre feltűnőbb, hogy az újhullámos pékségek térhódítása javában zajlik. Azon túl, hogy az enteriőrdesign lényegesen hangsúlyosabb és egyedi, minőségbeli különbségek is elválasztják ezeket az üzleteket hagyományos párjaiktól: ellentmondásos módon tradicionálisabb megközelítéssel állnak hozzá a kenyérhez, speciális kovásztechnikával. Habár az ízélményt nem tudjuk prezentálni, az atmoszférát viszont igen – következzenek tehát a
architecture
Debrecen új hotspotja: Pizza, Kávé, Világbéke
Az encsi testvérpáros, az Anyukám mondta és a Pizza, Kávé, Világbéke Miskolc sikerei után nemrég Debrecenben nyitottak új vendéglátóhelyet. A PKV Debrecen koncepciójában a miskolci nagytestvérére hasonlít: kézműves római pizza és minőségi kávé, funky környezetben.
Az enteriőr designért Matisz Aliz és Baráth Judit feleltek. Alizt kérdeztük.
Milyen koncepcióval kerestek meg
design
Finn és magyar kerámiaművészek mutatkoznak be a Kiscelli Múzeumban
2021. október 10 – november 28. között a Határtalan Design kiállítás részeként a Finn Intézet (FinnAgora) és a Helsinki Magyar Kulturális Intézet szervezésében látogatható a Találkozások című tárlat, amely a kerámiaművészetet igyekszik egy izgalmas szemszögből bemutatni a Kiscelli Múzeumban.
A kiállított műalkotások a teázás és a kávézás témaköréhez kapcsolódnak, emlékeztetve a
branding
Rajtunk is múlik, hogy a bolygó visszamosolyog-e George Clooney-ra | Frontira x HYPE
A felhasználó-központú tervezés evolúciójának következő állomásán tágabb környezetünk válik az elsődleges felhasználóvá. Íme, design thinking sorozatunk 5. része a Frontira szakemberének tollából.
Eszpresszó: a kávé legőszintébb formája. Aromásra pörkölt kávészemek finomra őrölve, összetömörítve és nagy nyomás alatt forráspontközeli vízzel lefőzve. Ráérős ebédek rituális megkoronázása, hosszú csütörtök délutánokon a túlélés záloga.
east
High-tech kávépörkölők a Typhoon Coffee-tól
Egy tengerentúli kávéexpó inspirálta a kilencvenes évek közepén a Typhoon Coffee csapatát: szakítottak a kávépörkölés évszázados hagyományaival és kifejlesztették egyedi, szabadalmaztatott technológiával működő pörkölőgépeiket.
A hagyományos pörkölők egyik legnagyobb hátránya, hogy a kávé íze megváltozhat a folyamat során. A Typhoon Roasters gépei azonban folyadékágyban pörkölik a kávét, ennek köszönhetően a
egyéb
Kedvenc helyek #6 | Gelley Márk
Mindannyiunknak szüksége van olyan helyekre, ahol kíváncsi tekintetek elől elbújva frissülhetünk fel egy jó kávé és süti mellett. A XII. kerület nemcsak rengeteg zöldterülete miatt szerethető, hanem azért is, mert a legváratlanabb helyeken bukkanhatunk igazi csodákra. Ilyen a Nuance lunch&bar is, Gelley Márk szerkesztőnk kedvenc pontja!
Hogyan mutatnád be
business
Kávékülönlegességek őrült grafikai univerzuma
A 42 Coffee pörkölőjében a kávékészítés igazi alkímia, egy őrült kísérletezési folyamat, ahol határ a csillagos ég, akár a blendekről, akár a grafikákról van szó. Ismerjétek meg ti is Nezvál Máté földöntúli kávéuniverzumát, amely Buzás Aliz rajzaitól válik teljessé és utánozhatatlanná!
A 42 már majd tíz éve van jelen a
divat
Ideje búcsút inteni a bőrnek!
A kávé felfedezése a tizenötödik századra nyúlik vissza, most, hatszáz évvel később, a kávé nem csak egy globálisan népszerű ital, hanem lábbeli alapanyag is lehet.
A CCILU elnevezésű cipőgyártócég kitalálta, hogy a bőr helyett hogyan lehet a kávézaccból vízálló, tartós, fenntartható, könnyű és vegán alternatívát készíteni. Ráadásul évente több mint
egyéb
Szeretettel, Vietnamból – Lam Sơn life
Az otthon nemcsak egy élettér, hanem az univerzum egy kis szeglete, amit jó energiák szőnek át – ahol a szeretteink, az emlékeink vagy éppen a jövőnk ígérete lakozik. Ha azonban távol kerülünk ettől a különleges helytől, szükség van olyan tárgyakra, amelyek megteremtik ezt a kötődést. Ez a Lam Sơn life története.
business
Kalandvágyból a Balatonra – The Peak Specialty Coffee
Mindenütt jó, de legjobb a Balatonon – sokan gondolják így, ám vannak olyanok is, akik ábrándozás helyett a tettek mezejére lépnek. Gorka Marci és Keys Aisling a világ megannyi pontján éltek már, ám az idei nyárra Révfülöp mellett tették le a voksukat. Ismerd meg a The Peak Specialty Coffee-t!
Egy jó
business
Kávégép betonból | AnzaCoffee
A beton évről évre szó szerint szintet lép a konyhánkban: a padlóról először a
konyhapultra került, most pedig kávéfőző is készülhet belőle.
Kávégépet tervezni hálás és izzasztó feladat is egyszerre: a felhasználók
ragaszkodnak a tárgy klasszikus formájához, hiszen most már több évtizede van a
génjeinkbe kódolva a mozdulat, amivel ráhúzunk
branding
„Elég magasra tettük a mércét” | Roastopus: kávé & design
2019 januárjában zúgtak fel először a gépek a Roastopus [https://roastopus.com/]
kaposvári pörkölőjében. Bakos Balázs épületgépész tervezőként „csapott bele a
lecsóba”: a kávé iránti szenvedély és kíváncsiság hajtotta, s valószínűleg egy
nagy adag kísérletező kedv is kellett ahhoz, hogy egy popcorn gép átalakításával
vágjon bele az otthoni kávépörkölésbe. 2017
east
V4PLUS | Kedvenc cseh márkáink_06
Vírus ide vagy oda, mi továbbra sem állunk le a szuper design szpotok
gyűjtésével. Bakancslistánkra most például egy olomouci hostel került fel, ahová
a teljes HYPE szerkesztőséget teleportálnánk (most!), de prágai „mustvisit”
listánk is folyamatosan bővül. Mesélünk a „csehek Ajka Kristályáról”, és
mutatunk egy überklassz cipőmárkát is.
Long Story Short