Tag

workshop

Szimbio Lab kiállítás és workshopok | Organikus Design
design

Szimbio Lab kiállítás és workshopok | Organikus Design

A Király utcai K11 LABOR galériában október 6-án nyílik meg a Szimbio Lab kiállítása, méghozzá a biodesign témájában. Kis-Baraksó Alexandra, a Manera Studio tervezője 2021-ben Márföldi Dórival és Huszár Fannival közösen alapította meg a Szimbio Lab csoportot. A kollektíva tagjai a kortárs design innovatív tendenciáit építik be tevékenységükbe: organikus, slow
A kisvárosi delikátesztől a frissen sült kenyérig | Piqniq pakk – 12. rész
business

A kisvárosi delikátesztől a frissen sült kenyérig | Piqniq pakk – 12. rész

A fővárosban számtalan minőségi delikátesz közül válogathatunk, de mi a helyzet az agglomerációval? Hogyan teremtsünk egyensúlyt munka és magánélet között, avagy milyen praktikákat érdemes követnünk, ha hatékonyan szeretnénk beosztani az időnket? Mik a legsürgetőbb problémák a gasztroszektorban? Hogyan süssünk tökéletes kenyeret otthon? Kérdések és válaszok a friss Piqniq pakk epizódban!
Az otthoni sörfőzéstől az izgalmas fűszerekig | Piqniq pakk – 11. rész
business

Az otthoni sörfőzéstől az izgalmas fűszerekig | Piqniq pakk – 11. rész

Mint minden valamirevaló vezetőnek, egy gasztrovállalkozás „kapitányának” is foglalkoznia kell a csapatával: de hogyan lehet ezt jól csinálni? Az értékes munkaerőt nemcsak megszerezni, megtartani is embert próbáló, de nem lehetetlen feladat. És mik az első lépések, ha otthoni sörfőzésre adnánk a fejünket, vagy belevágnánk a fűszernövény-termesztésbe? Hasznos tippek és tanácsok
Holnap startol a Zlin Design Week
design

Holnap startol a Zlin Design Week

Konferenciák, kiállítások, workshopok, partik. Diákok, inspiráló személyiségek – mindenki, aki rajong a design világáért. Nyolcadik alkalommal rendezik meg a Zlin Design Week változatos programjait 2022. május 6. és 13. között. Május második hetében Zlín a hagyományokhoz híven a design világában tevékenykedők és a téma iránt érdeklődők találkozási pontja lesz. „Miriam van
A metaverzumtól a házias kínai batyuig | Piqniq pakk – 10. rész
business

A metaverzumtól a házias kínai batyuig | Piqniq pakk – 10. rész

Mit tartogat a Metaverzum a gasztrovállalkozások szereplőinek és miért érdemes „a pult mögött” állóknak is tisztában lenniük olyan fogalmakkal, mint „crypto”, „gépi tanulás” vagy „web 3.0”? Mit tehet egy munkáltató a dolgozóiért, ha a kiégés veszélye fenyeget? És van-e élet az olajban úszó tavaszi tekercsen és a nyolckincs-mártáson túl,
Így készíts szójatöpörtyűt, és tudj meg mindent a gasztrofotózásról! | Piqniq pakk – 9. rész
business

Így készíts szójatöpörtyűt, és tudj meg mindent a gasztrofotózásról! | Piqniq pakk – 9. rész

Báránysült és japán omlett a húsvéti asztalra? Miért ne! Az ünnep közeledtével a sztárok is beálltak a konyhapultba, hogy szakértők segítségével készítsék el a terített asztal fogásait, a klasszikusoktól a rendhagyókig. Hogyan fejlődjön együtt egy gasztrovállalkozás a környezetével? Milyen „trükköket” vessünk be, ha szeretnénk megkedveltetni a zöldségeket a kicsikkel? Ha
Szórakoztató, értékmentő és környezettudatos – Ilyen egy mai vendéglátóhely! | Piqniq pakk – 8. rész
business

Szórakoztató, értékmentő és környezettudatos – Ilyen egy mai vendéglátóhely! | Piqniq pakk – 8. rész

Mi a tökéletes kovászos kenyér titka? Mit tehet egy vendéglátóhely és a hétköznapok embere – a műanyag szívószál elhagyásán túl – a környezettudatos és tiszta konyháért? Mit kell magas szintre emelnie egy bisztrónak, ha a páratlan vendégélmény a cél? Miben rejlik egy üzlet közösséteremtő ereje? Íme a friss Piqniq pakk! VIDEO: Déryné,
Így készíts villantós süteményt és kovácsolj előnyt a vendég kritikájából! | Piqniq pakk – 7. rész
business

Így készíts villantós süteményt és kovácsolj előnyt a vendég kritikájából! | Piqniq pakk – 7. rész

Hogyan írjunk a gasztronómiáról másképp, avagy mi van a klasszikus étteremkritikákon túl? Segíthet-e a branding egy rossz terméken? Bele lehet-e önfeledten feledkezni egy olyan bonyolultnak látszó sütemény, mint a choux elkészítésébe? És vajon megdőlni látszik-e a mondás, miszerint a vendégnek mindig igaza van? Itt a friss Piqniq Pakk, ahol a
A minőségi friss halaktól a szépen terített asztalig | Piqniq pakk – 6. rész
business

A minőségi friss halaktól a szépen terített asztalig | Piqniq pakk – 6. rész

Milyen tálalóeszközt vásároljunk, ha otthon is ízlésesen szeretnénk megteríteni az asztalunkat? Mit kell tennie egy gasztrovállalkozásnak, hogy a fizikai és online térben egyaránt elégedettek legyenek a vendégei? Változtak-e szokásaink a halfogyasztás terén, és ha igen, milyen irányban? Mik az első lépések, ha fenntartható konyhát szeretnénk vezetni a mindennapok során? Íme
Vezesd tudatosan a konyhád és légy a table design nagymestere! | Piqniq pakk – 5. rész
business

Vezesd tudatosan a konyhád és légy a table design nagymestere! | Piqniq pakk – 5. rész

Hogyan épül a vállalati hírnév és a munkáltatói márka egy nagymúltú sörgyár falai között? Milyen taktikát kövessen egy gasztrovállalkozás, hogy megtartsa a kollégákat? Ha pedig te is tudatosabb szeretnél lenni odahaza a konyhában, tervezd meg a menüt és dönts szezonális hozzávalók mellett. És ha már szezonalitás: ne csak az alapanyagokat
Útra kelni, vissza magadhoz – a Zhao Zhou teavilága
gasztronómia

Útra kelni, vissza magadhoz – a Zhao Zhou teavilága

Az állandó zajban és rohanásban nagyon kevés az olyan pillanat, amikor minden letisztul, csend terem körülöttünk és hallhatjuk a saját belső hangunkat. Elszoktunk attól, hogy csak szemlélődjünk, hogy élvezzük a pillanat derűjét, pedig ha hagyjuk megtörténni, mérhetetlen békét ad. A Zhao Zhou teákkal megállíthatjuk az időt, ráadásul egy különleges workshop
A jövő fogyasztójától az egyedülálló vegán kantinig  | Piqniq pakk – 4. rész
business

A jövő fogyasztójától az egyedülálló vegán kantinig | Piqniq pakk – 4. rész

A vegán étkezés egyre nagyobb teret hódít, de vajon működőképes lehet-e hosszú távon egy kizárólag növényi alapanyagokra hangolt kantin? Hogyan vezessük vállalkozásunkat, ha alább hagy a kezdeti lelkesedés, elszáll a „rózsaszín köd” és jönnek az embert próbáló hétköznapok? Mire figyeljünk, ha halat is felszolgálnánk az éttermünkben? Hogyan tarthat lépést egy
Modern önellátás a nyugalom szigetén | Mandrova ház
architecture

Modern önellátás a nyugalom szigetén | Mandrova ház

A vidéki élet felértékelődése manapság nem meglepő, sokan vágynak rá, hogy messze a város zajos mindennapjaitól nyugodtabb körülmények között – bár nem feladva a kreativitást és a kényelmet –, összhangban éljenek a természettel. Ez történt Evával és Aljažzal is, akik úgy érezték, hogy valamit gyökeresen meg kell változtatniuk az életükben. Így találták
A tálalásdesign alapjaitól a service design módszertanig | Piqniq pakk – 3. rész
business

A tálalásdesign alapjaitól a service design módszertanig | Piqniq pakk – 3. rész

Mi a tökéletes tányér titka az ízek harmóniáján túl? Hogy fest a magyar halpiac? Mihez kezdjen egy étteremtulajdonos, amikor a kiégés jeleit tapasztalja a kollégákon? És mi köze a gasztronómiának a service designhoz? Nagyon is sok, pláne, ha jól működő vállalkozást szeretnénk építeni. Íme a 3. Piqniq pakk! PODCAST: Kiégés
Forradalmár a hazai reklámpiacon
business

Forradalmár a hazai reklámpiacon

Mit is takar pontosan az agile creativity kifejezés, és mit remélhet egy vállalatvezető egy olyan ügynökségtől, amely ezt a módszert alkalmazza? A Publicis Groupe Hungary olyasmit honosít meg, ami a hazai, de még a nemzetközi reklámpiacon is ritkaságszámba megy. Ráadásul most még több kreatív „agyra” van szükségük, mint eddig. Mennyivel
A fenntartható gasztrovállalkozástól a magyar rizsig | Piqniq pakk – 2. rész
business

A fenntartható gasztrovállalkozástól a magyar rizsig | Piqniq pakk – 2. rész

Mit tehet egy vendéglátóhely, ha fenntartható módon szeretne működni? Hogyan és mit kommunikáljon egy vezető a munkatársai felé, ha sikerre szeretné vinni vállalkozását? Mi az izgalmas keksz titka és milyen potenciál rejlik a távolinak gondolt rizsben? Az aktuális Piqniq pakkból kiderül! PODCAST: Fenntartható gasztrovállalkozások – Zöldítsd a működésed kis lépésekkel! Néhány
Graffititől a kerámiáig | Interjú Melka Gáborral, a Melka Studio alapítójával
design

Graffititől a kerámiáig | Interjú Melka Gáborral, a Melka Studio alapítójával

A nemrég nyílt budai pop-up designboltban, a Dinghiben is találkozhattunk a saját tervezésű 3D kerámia betűivel és egyedi bútoraival. A keze nyoma ott van a budapesti Hilda étterem hatalmas figuratív mozaikjában, a Breadpit pékségben, a Porcellino Grasso Ristorante-ban, illetve a Budapest Bagel budai és Kálvin téri üzletének portálján is. De
Több száz mentorált kap ingyenes gasztronómiai tudást | Elindult a Piqniq 2.0
business

Több száz mentorált kap ingyenes gasztronómiai tudást | Elindult a Piqniq 2.0

A Piqniq Budapest és a Mastercard 2020-as Tanulj, fejlődj! Nagykép a gasztronómiáról  kampányának sikere után megszületett a Piqniq 2.0, amelyben a tudásmegosztásra és a tapasztalásra került a hangsúly. A kampányban szakmabelieket és a gasztronómia iránt magasabb szinten érdeklődőket egyaránt megszólítanak a tartalmaikkal, amelyek között videók, podcast sorozat, riportok és
„Rock and roll kreatív” a nyolcadik kerületben | Kastner Kommunity
business

„Rock and roll kreatív” a nyolcadik kerületben | Kastner Kommunity

Kávézó, közösségi- és munkatér, galéria – ez a Kastner Kommunity definíciója. A Kastner reklámügynökség budapesti irodája pedig tulajdonképpen nem is iroda, sokkal inkább tér, már-már otthon. Ha azt gondolnánk, hogy ez csak egy sokadik coworking Budapest térképén, csalódni fogunk. De csakis pozitív értelemben. Nem a budapesti az első (és valószínűleg nem
Fiatalok pályázhatnak az ingyenes HELLO PLANET Startup Designtáborra
east

Fiatalok pályázhatnak az ingyenes HELLO PLANET Startup Designtáborra

A Kék Bolygó Alapítvány és a Hello Wood Junior idén is meghirdeti közös táborát, amelyre július 25-31. között a Somogy megyei Patcán kerül sor. A Hello Planet Startup Designtáborba olyan 15-18 év közötti fiatalok és csapatok jelentkezését várják, akik egy jó ötletüket továbbfejlesztenék, érdeklődnek a startupok világa iránt és részt
A formatervezők lehetséges karrierútjait mutatja be a Forma Norma programsorozat
design

A formatervezők lehetséges karrierútjait mutatja be a Forma Norma programsorozat

Június 25.-én előadások, 26.-án workshopok várják a formatervezés iránt érdeklődőket – a Forma Norma programsorozat célja, hogy támogassa a hallgatók jövőbeli elhelyezkedését a kreatív iparban kapcsolatépítés, inspiráló karrierutak bemutatása, különféle workshopok és bemutatkozási lehetőségek révén. Az előadásokon önálló vállalkozásba belevágó, nagy cégek termékfejlesztő csapatait erősítő és designstúdiókat vezető volt
Holnap startol a Zlin Design Week!
design

Holnap startol a Zlin Design Week!

Cseh barátaink gőzerővel készülnek a pénteken induló designeseményre: bár a rendezvény online formában valósul meg, izgalmas és színes programokból most sem lesz hiány. Kiállítások, divatbemutató, előadások, koncertek várják a designra éhes érdeklődőket az idei Zlin Design Week eseményen. Ahogy a világ számos rendezvényszervező csapatának, úgy a cseheknek is az online
„A kollaboráció erejében mindig is hittünk” | Megújul a DE_FORM studio
branding

„A kollaboráció erejében mindig is hittünk” | Megújul a DE_FORM studio

A 2015-ben indult de_form stúdió évek óta meghatározó szereplője a hazai grafikai szcénának: a magyar sikerek után mostantól hangsúlyosan a nemzetközi piac felé fordulnak. Dolgoztak már a kaliforniai WIRED magazinnak, és megtervezték Pannonhalma városarculatát is. Demeczky Nóra és Déri Enikő dinamit duója most új tagokkal bővült, és úgy tűnik,
Pályázat a jövő designereinek | Zöld designtábor
design

Pályázat a jövő designereinek | Zöld designtábor

Ingyen táborozhat negyven kreatív fiatal a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány és a Hello Wood programjában. A Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány [https://kbka.org/] és a Hello Wood [https://hellowood.eu/] zöld designtábort hirdet a 15-20 éves korosztály számára. A részvételhez a koronavírus-időszak tapasztalataira reflektáló videóval kell jelentkezni, a pályázók közül
HYPE | Heti online programajánló
news

HYPE | Heti online programajánló

Ezen a héten meglátogatunk néhány virtuális lakásgalériát, Gary Hustwittel közösen átgondoljuk az irodák jelenét és jövőjét, szétnézünk a wonderLAB webshopján, támogatjuk a hazai designt, és mi magunk is készítünk egy műbőr táskát. Mindeközben elindul egy különleges virtuális design fesztivál is, és az idei OFF-Biennále megnyitója sem marad el teljesen, hanem
HYPE | Heti online programajánló
news

HYPE | Heti online programajánló

E heti ajánlónkban olyan programokat gyűjtöttünk össze, amelyek tartalmasabbá tehetik az otthon töltött unalmas órákat. Kiszakítanak a katasztrófahírek hálójából, fejlődünk általuk, vagy éppen másokat segíthetünk velük  –  akár csak néhány maszk megvarrásával, workshop videókkal, figyelemelterelő design dokumentumfilmekkel, kreatív művekkel, amelyek megmosolyogtatnak, vagy mondjuk azzal, hogy hazai tervezőktől vásárolunk, és így támogatjuk
HYPE | Heti programajánló
news

HYPE | Heti programajánló

Mi magunk sem tudjuk, hogy miért, de ez a hét hemzseg a jobbnál jobb előadássorozatoktól és beszélgetésektől, legyen szó divatról, urbanisztikáról, fesztiválmenedzsmentről, spekulatív designról, vagy éppen fenntartható tervezésről. Azért lazításképp két workshopot is beiktattunk. Mutatjuk a részleteket! Kreatív Bürokrácia: városi (lét)kérdések II. Hétfő este folytatódik a Lumenben [https://www.
HYPE | Heti programajánló
design

HYPE | Heti programajánló

Összegyűjtöttük nektek a következő napok eseményeit! Elöljáróban csak annyit, hogy a hét közepétől sűrűsödnek be a programok, mi pedig igyekeztünk mindannyiótok kedvében járni: filmes programok, külföldi designerek előadásai a MOME-n, kiállításmegnyitók, workshopok és támogatóbuli. Mutatjuk a heti felhozatalt! Mozgóképes egyetemi szakok kisfilmjei A Trafó jól megszokott, és mindig széles közönség
HYPE | Heti programajánló
design

HYPE | Heti programajánló

Habár a január már a végéhez közelít, az év még csak most kezd igazán beindulni, programok szempontjából legalábbis biztosan. Erre a hétre minden napra jut valami: táskakészítő workshopok, kiállítás-megnyitó a Ludwig Múzeumban, beszélgetés az etikus designról és a külföldi freelancer-életről, betekintés a kollázskönyvek világába a MaDok Program szervezésében, lapszám- és